花(huā)生(shēng)肽廠(chǎng)家(jiā) 花生(shēng)肽生產(chǎn)廠家(jiā) 花生肽(tài)價格

花生(shēng)肽是利(lì)用定向酶切割技術
，選擇(zé)在(zài)花生蛋(dàn)白(bái)中活性(xìng)功(gōng)能片(piàn)斷為酶(méi)解對(duì)象進行酶解反應。再(zài)采用(yòng)修飾(shì)酶技術(shù)調(tiáo)整多肽(tài)的部(bù)分片(piàn)斷(duàn)
，使其(qí)具(jù)有(yǒu)營養(yǎng)成分(fēn)高(gāo)
，風味*的(dí)一種多肽。

花生蛋(dàn)白是花生(shēng)在(zài)提取(qǔ)油脂(zhī)，脂肪(fáng)後(hòu)的(dí)剩(shèng)餘(yú)物(wù)質(zhì)
，也稱之(zhī)為花生(shēng)粕
，其(qí)中(zhōng)蛋白(bái)質含量非(fēi)常豐富(fù)
，利(lì)用定向酶切分離技術(shù)和酶修飾技術對(duì)它進行酶解便(biàn)可製(zhì)得(dé)花生(shēng)多肽(tài)。研究表明
，花生多肽中(zhōng)含有人體所必需(xū)的8種(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)
，尤其是(shì)硫(liú)氨(ān)基(jī)酸的(dí)含(hán)量相當高；花(huā)生多(duō)肽還(huán)具(jù)有(yǒu)良(liáng)好(hǎo)的風味和(hé)持(chí)水性
，在1997年(nián)就(jiù)有學者對(duì)其(qí)蛋白(bái)質酶解產物的焙烤香(xiāng)味(wèi)進(jìn)行了研究(jiū)
，發現(xiàn)這(zhè)種香味是肽與糖，維生(shēng)素等發生(shēng)了(liǎo)Maillard反應所致(zhì)的
，當今(jīn)人(rén)們對(duì)焙烤類的(dí)方(fāng)便食品需(xū)求(qiú)量(liáng)不(bù)斷增(zēng)大(dà)
，將其應(yīng)用(yòng)於這(zhè)類食品中可以滿(mǎn)足(zú)人們對食(shí)品(pǐn)風味的更高(gāo)要(yào)求。此外(wài)
，花生(shēng)多(duō)肽(tài)作為食(shí)品添(tiān)加(jiā)劑(jì)
，尤其在(zài)各種營(yíng)養(yǎng)食品及飲(yǐn)料(liào)中(zhōng)的更具(jù)有廣(guǎng)闊的(dí)應用前景。花(huā)生蛋白活(huó)性肽是(shì)多肽(tài)中的(dí)一種(zhǒng)
，具有以上所述(shù)多肽的特(tè)點和功效(xiào)。

花生蛋白活性(xìng)肽是(shì)有3-6個(gè)氨基酸(suān)組(zǔ)成的
，分子(zǐ)量在130-5000 Dalton
，主要在500--2000 Dalton間呈正態(tài)分布的低聚(jù)肽。其(qí)呈(chéng)粉末(mò)狀(zhuàng)
，無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象
，無(wú)雜質
，無(wú)異(yì)味
，且(qiě)有(yǒu)花(huā)生原(yuán)有的淡淡的(dí)清香氣(qì)味。具(jù)有良好(hǎo)的水溶(róng)性(xìng)
，持水(shuǐ)性
，能在PH2-10的(dí)條(tiáo)件(jiàn)下*溶解(jiě)。花生(shēng)蛋(dàn)白(bái)活(huó)性(xìng)肽(tài)能(néng)與(yǔ)其他(tā)食品配料(liào)*融合(hé)
，並(bìng)保持各有(yǒu)的物化營養特(tè)性(xìng)。花(huā)生蛋(dàn)白活性肽(tài)氨基酸(suān)組成均衡
，全(quán)麵
，含人體(tǐ)必需的8種氨基(jī)酸(suān)
，特(tè)別是穀(gǔ)氨(ān)酸(suān)和天門冬氨酸的含(hán)量較高(gāo)
，對(duì)促(cù)進人(rén)體腦細胞發育(yù)和(hé)增加(jiā)記憶力(lì)都有良好(hǎo)的作用(yòng)。花生(shēng)氨基酸與(yǔ)人(rén)體氨基(jī)酸的組(zǔ)成(chéng)非常相近(jìn)
，極易被人體吸收利(lì)用(yòng)
，而且(qiě)不(bù)含膽(dǎn)固醇(chún)。具(jù)有易於(yú)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，恢復體力(lì)，增強免(miǎn)疫力(lì)，降(jiàng)低血(xiě)壓(yā)，促(cù)進脂(zhī)肪代謝，保健養生(shēng)等功效。花生作為(wéi)優質(zhì)食品(pǐn)來源
，花生(shēng)肽(tài)具有它*的優勢：

1.營(yíng)養價值(zhí)高。

含(hán)有(yǒu)人(rén)體(tǐ)必(bì)需(xū)氨基(jī)酸(suān)
，總氮(dàn)高達14.8%
，易被人(rén)體消化吸收(shōu)。 2.降低血降(jiàng)膽(dǎn)固醇水平(píng)。

有效(xiào)降(jiàng)低血漿的(dí)總(zǒng)膽固(gù)醇(chún)
，升高血(xiě)漿高密度(dù)脂蛋(dàn)白(bái)
，作用優於(yú)花生(shēng)油和(hé)花生仁。動(dòng)物實驗(yàn)發(fā)現
，花生(shēng)肽能(néng)有效(xiào)地降低(dī)血(xiě)漿的(dí)總(zǒng)膽固(gù)醇(chún)
，並(bìng)且還能(néng)升高(gāo)血漿(jiāng)高(gāo)密度(dù)脂蛋(dàn)白
，在(zài)實驗中(zhōng)還發(fā)現(xiàn)花(huā)生肽(tài)能夠減(jiǎn)少(shǎo)肥胖(pàng)模(mó)型大鼠(shǔ)腹部的脂肪含量。

3.促(cù)進細(xì)胞發育
，提高(gāo)智力

花生蛋白中含(hán)10多種(zhǒng)人體所需的(dí)氨(ān)基酸
，其中賴氨酸(suān)可(kě)使(shǐ)兒(ér)童(tóng)提高智力(lì)
，穀(gǔ)氨酸和天門冬(dōng)氨(ān)酸可促(cù)使(shǐ)細胞發育和(hé)增*腦(nǎo)的記憶能(néng)力。

4. 抗老(lǎo)化
，防早衰

由於花生肽(tài)在(zài)製備過程(chéng)中(zhōng)采(cǎi)用了膜過(guò)濾(lǜ)和(hé)低(dī)溫幹燥(zào)等工(gōng)藝
，經(jīng)檢測花(huā)生肽中(zhōng)的白藜蘆(lú)醇(chún)含(hán)量(liáng)高(gāo)於(yú)花(huā)生(shēng)蛋(dàn)白(bái)20%
，因(yīn)此(cǐ)
，花生(shēng)肽具有抗(kàng)衰(shuāi)老，抗氧化的功(gōng)能。花生肽(tài)中所含有(yǒu)的兒(ér)茶素(sù)，賴(lài)氨酸(suān)也(yě)對(duì)人(rén)體(tǐ)具有(yǒu)很強的抗(kàng)老(lǎo)化(huà)作用。故經常(cháng)食用(yòng)花生肽
，有(yǒu)益於人(rén)體延緩(huǎn)衰老。

5 凝血止血(xiě)滋(zī)血

花(huā)生蛋白活(huó)性(xìng)肽保留了花生紅衣
，花生衣中含有(yǒu)使凝血(xiě)時間縮短(duǎn)的物質
，能對抗(kàng)纖(xiān)維蛋白溶解
，可減輕出(chū)血，縮(suō)短(duǎn)凝血(xiě)時間，促進骨髓造(zào)血機(jī)能，增加(jiā)血(xiě)小板(bǎn)的(dí)含(hán)量(liáng)，改善血小板的質量(liáng)，改(gǎi)善凝(níng)血因子的缺(quē)陷(xiàn)而不(bù)提高凝血(xiě)因子(zǐ)水平，加(jiā)強(qiáng)毛細血(xiě)管的(dí)收(shōu)縮機能(néng)
，對出血及出血(xiě)引(yǐn)起(qǐ)的貧血有明(míng)顯療(liáo)效(xiào)。花(huā)生(shēng)衣(yī)的(dí)止(zhǐ)血有效成分可以(yǐ)溶解(jiě)於水
，因此不僅可以止血(xiě)
，對人體造血功(gōng)能有益(yì)
，還對(duì)各(gè)種(zhǒng)出血性疾(jí)病(bìng)的原(yuán)發病有一(yī)定療(liáo)效
，可(kě)用(yòng)於治療血(xiě)小板減(jiǎn)少性紫(zǐ)癜，再生障(zhàng)礙性貧血(xiě)，血(xiě)友病及(jí)其(qí)它出血(xiě)性疾患。此外(wài)
，花(huā)生紅(hóng)衣(yī)還有生(shēng)發，烏發(fā)的(dí)效果(guǒ)。中醫(yī)認為(wéi)“發(fā)者(zhě)血之(zhī)餘(yú)”
，脫發，白發是(shì)因為血虧(kuī)
，使(shǐ)發不得滋養所致。而花(huā)生紅衣養血，補血
，能使(shǐ)人的(dí)頭發更(gēng)加烏黑靚麗。

花(huā)生肽(tài)具有(yǒu)以(yǐ)下幾大特(tè)點：

1，不需消化
，直(zhí)接(jiē)吸收。它表麵有一層保(bǎo)護不(bù)會受(shòu)到(dào)人體的(dí)促酶，胃(wèi)蛋白酶，胰酶(méi)，澱粉(fěn)酶(méi)，消(xiāo)化(huà)酶(méi)及酸(suān)鹼物(wù)質
，它以完(wán)整的(dí)形式直(zhí)接(jiē)進入小(xiǎo)腸(cháng)。被(bèi)小(xiǎo)腸所吸(xī)收
，進入(rù)人體循環(huán)係(xì)統
，發揮其(qí)功能。

2，吸(xī)收特別快。吸收進(jìn)入循(xún)環係統(tǒng)的(dí)時間如同(tóng)靜(jìng)脈針(zhēn)注(zhù)射一樣(yàng)
，快速發揮(huī)作(zuò)用。

3，它(tā)具有(yǒu)100%吸(xī)收(shōu)的(dí)特點(diǎn)
，沒(méi)有任何廢(fèi)物及排泄物
，能被人體全(quán)部(bù)利用。

4，主(zhǔ)動吸收(shōu)
，
，迫使(shǐ)吸收(shōu)。

5，吸收時(shí)
，不需(xū)耗費人(rén)體(tǐ)能量
，不(bù)會增(zēng)加胃腸功能負擔。

6，起載(zǎi)體(tǐ)作(zuò)用(yòng)。它(tā)可(kě)將各(gè)種營(yíng)養物質運(yùn)輸(shū)送到(dào)人(rén)體(tǐ)各細(xì)胞，組織(zhī)，器官(guān)。

7，營(yíng)養(yǎng)豐富
，氨基酸(suān)與肽(tài)源(yuán)營養(yǎng)充足,含(hán)人體所(suǒ)需(xū)要(yào)的(dí)各種(zhǒng)氨基(jī)酸。達到(dào)FAO與WHO的推薦量(liáng)。

8，溶解性好(hǎo)
，*溶於(yú)水
，穩(wěn)定性好(hǎo)。

9，含有比(bǐ)豆類(lèi)物質更少(shǎo)的抗(kàng)營養(yǎng)因子(zǐ)。

10，口味(wèi)好(hǎo)
，生物活(huó)性高。

11，通過(guò)對水(shuǐ)分的調(tiáo)節(jié)來抑(yì)製微(wēi)生(shēng)物的(dí)生長。