可(kě)溶性(xìng)大豆(dòu)多糖生(shēng)產廠家(jiā) 可溶(róng)性大豆多(duō)糖廠(chǎng)家 可(kě)溶(róng)性大(dà)豆(dòu)多(duō)糖價格(gé)
可(kě)溶性大豆多(duō)糖(táng)主要(yào)是以大豆分離蛋(dàn)白，豆腐(fǔ)和(hé)腐(fǔ)竹等(děng)生(shēng)產加(jiā)工(gōng)的副產(chǎn)物豆(dòu)渣纖(xiān)維(wéi)為(wéi)主要原(yuán)料，經(jīng)預(yù)處(chǔ)理，酶解(jiě)（纖維素酶，半纖(xiān)維素(sù)酶，蛋白(bái)酶等），分離(lí)，脫色(sè)，滅(miè)菌，幹(gān)燥(zào)等(děng)工(gōng)藝(yì)精製而成。大(dà)豆多(duō)糖(táng)為(wéi)白色至淡黃色粉末(mò)，水溶(róng)液(yè)粘度低，口感好(hǎo)。大(dà)豆多糖除了是一種(zhǒng)優良(liáng)的水(shuǐ)溶(róng)性膳(shàn)食(shí)纖維外(wài)，更是(shì)一種(zhǒng)高性能的蛋白(bái)飲(yǐn)料乳(rǔ)化穩定(dìng)劑，尤(yóu)其是(shì)在(zài)酸(suān)性環(huán)境下更具(jù)有乳(rǔ)化(huà)穩(wěn)定蛋白性(xìng)能。
【產品(pǐn)特(tè)點(diǎn)】
1.酸穩(wěn)定(dìng)性：能(néng)在(zài)各(gè)種酸性環(huán)境維持蛋(dàn)白穩(wěn)定(dìng)，懸(xuán)浮，不受時(shí)間和溫(wēn)度影響(xiǎng)；
2.強乳(rǔ)化性：能乳化蛋白(bái)和脂肪，形(xíng)成(chéng)穩定(dìng)的乳(rǔ)化(huà)溶液(yè)，且(qiě)不受酸，鹼，鹽和溫(wēn)度等影(yǐng)響；
3.口(kǒu)感好(hǎo)：大(dà)豆多糖(táng)具有低(dī)粘度，口感清爽(shuǎng)，尤(yóu)其(qí)在酸性飲料（如酸(suān)奶，乳(rǔ)酸飲料(liào)）中適(shì)口性(xìng)更好；
4.抗結(jié)劑(jì)：大豆(dòu)多糖能防(fáng)止澱粉(fěn)老化(huà)，防止麵條，米飯(fàn)的(dí)粘結；
5.優(yōu)良的(dí)水溶性(xìng)膳食(shí)纖維：大豆多(duō)糖膳食(shí)纖維含(hán)量高(gāo)達80％以上，溶(róng)解於水(shuǐ)中，具有加速(sù)雙歧杆菌(jūn)增殖，調節腸胃，順腸通(tōng)便等(děng)。
【使用(yòng)範圍(wéi)】
1.做(zuò)為(wéi)乳(rǔ)化(huà)穩定(dìng)劑可用於(yú)：
（1） 酸性蛋白飲料(liào)：如酸奶，乳酸飲(yǐn)料，果(guǒ)乳(rǔ)飲(yǐn)料(liào)等；
（2） 液態奶(nǎi)，豆奶(nǎi)，可(kě)可(kě)奶(nǎi)，花生奶等蛋白飲(yǐn)料(liào)；
（3） 蛋(dàn)糕，麵包，巧克力等(děng)焙烤食品中(zhōng)；
（4）冷凍飲品(pǐn)和脂(zhī)肪(fáng)類甜品中(zhōng)；
（5）.各(gè)種固體蛋白飲(yǐn)料中(zhōng)。
2.做(zuò)為抗結(jié)劑(jì)可(kě)用於米(mǐ)飯(fàn)，麵條和調味粉等(děng)產品(pǐn)中。
3.做(zuò)為可溶性膳食纖維(wéi)可用(yòng)於各種需(xū)要補充(chōng)膳食纖維的食(shí)品中(zhōng)。
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