葡(pú)萄糖異(yì)構酶廠家(jiā) 葡(pú)萄(táo)糖異構(gòu)酶生產廠家葡萄(táo)糖異構酶價格
葡(pú)萄糖異(yì)構酶

性狀(zhuàng)：近(jìn)白(bái)色或淺棕(zōng)黃色(sè)顆粒，柱狀或條(tiáo)狀。適作用溫(wēn)度60℃，適用溫度30～75℃。適(shì)作(zuò)用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。活性在反應(yīng)係統中(zhōng)需(xū)要有Mg2+及Co2+。其(qí)適濃度(dù)分別(bié)為(wéi)10-2mol/L和(hé)10-3mol/L。可溶(róng)於水(shuǐ)，但不(bù)溶於乙醇。

產品型號(hào)：
廠(chǎng)商(shāng)性質：生產(chǎn)廠(chǎng)家
更(gēng)新時間(jiān)：2025-05-04
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葡(pú)萄(táo)糖異構(gòu)酶
性狀(zhuàng)：近(jìn)白色或(huò)淺(qiǎn)棕(zōng)黃色顆粒，柱狀或條狀。適(shì)作用(yòng)溫(wēn)度60℃，適(shì)用溫度(dù)30～75℃。適作(zuò)用(yòng)pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。活(huó)性在(zài)反應係統中需要(yào)有Mg2+及Co2+。其適濃度分(fēn)別(bié)為(wéi)10-2mol/L和10-3mol/L。可溶(róng)於(yú)水，但不溶(róng)於乙醇(chún)。
葡萄(táo)糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI)，又稱(chēng)木糖(táng)異(yì)構酶，指的(dí)是能(néng)將(jiāng)D一木糖(táng)，D-葡(pú)萄糖(táng)，D核(hé)糖(táng)等醛(quán)糖異構(gòu)化(huà)為相應酮糖的(dí)異構酶(méi)。GI的(dí)來源(yuán)非(fēi)常廣(guǎng)泛(fàn)，，和(hé)放(fàng)綫菌等微生物以(yǐ)及植物和(hé)動(dòng)物(wù)細胞中(zhōng)均(jūn)有GI的存在，它是工(gōng)業上(shàng)生產(chǎn)高果糖漿(jiāng)的關鍵(jiàn)酶(méi)，在高果糖漿和(hé)燃(rán)料乙醇的工業(yè)化(huà)生產中發揮關(guān)鍵(jiàn)的作用(yòng)。
葡萄(táo)糖異構酶是一種(zhǒng)固(gù)定化(huà)異(yì)構酶，由經過(guò)基(jī)因改造的7號
鏈(liàn)黴菌(jūn)種經發(fā)酵，絮凝(níng)，交(jiāo)聯，幹燥作(zuò)用製(zhì)成(chéng)的新型固定化(huà)酶製劑。其特點(diǎn)表現為可在較高(gāo)溫度(dù)下高(gāo)效率(shuài)催(cuī)化D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為(wéi)D-果糖(táng)，是(shì)工業(yè)上(shàng)大規(guī)模(mó)製備高(gāo)果(guǒ)糖漿(jiāng)的(dí)催化劑。
近白色(sè)或(huò)淺棕黃(huáng)色(sè)顆粒(lì)，柱狀或(huò)條狀(zhuàng)。適(shì)作用(yòng)溫度(dù)60℃，適(shì)用溫(wēn)度30～75℃。適作(zuò)用pH7.0～7.5，適(shì)用pH6.0～8.0。活(huó)性在反應係(xì)統(tǒng)中需要(yào)有Mg2 及(jí)Co2 。其(qí)適濃度分別為(wéi)10-2mol/L和10-3mol/L。可(kě)溶(róng)於水，但(dàn)不溶於乙醇(chún)。

產(chǎn)品應(yīng)用(yòng)範圍(wéi)

1，食品：用於乳(rǔ)製食(shí)品(pǐn)，肉製(zhì)食(shí)品(pǐn)，烘焙食品(pǐn)，麵製食品，調(tiáo)味食品，香精(jīng)等。
2，工(gōng)業製造(zào)：石油業，製(zhì)造業，農(nóng)業產品(pǐn)，蓄(xù)電池，精(jīng)密鑄件(jiàn)等。
3，其(qí)它(tā)製品：可代(dài)替(tì)甘(gān)油作加(jiā)香，防(fáng)凍保濕(shī)劑(jì)。
4，化妝品：洗麵乳(rǔ)，美(měi)容霜，化(huà)妝水，洗發(fā)水，麵膜等。
5，飼料：寵(chǒng)物罐頭(tóu)，動物飼料，水產飼(sì)料，維(wéi)生(shēng)素(sù)飼料等(děng)。
6：焙烤(kǎo)製品(pǐn)，肉製品，果(guǒ)仁(rén)製品(pǐn)，調味料(liào)，風(fēng)味和(hé)香(xiāng)味增強料(liào)。
7：保(bǎo)健(jiàn)品(pǐn)，藥(yào)用輔料，中(zhōng)間體，提(tí)取(qǔ)物(wù)。
包裝(zhuāng)和貯存(cún)條(tiáo)件：
1，本(běn)品整(zhěng)包裝一般為(wéi)25KG/袋或(huò)25KG紙板桶(tǒng)。
2，本品(pǐn)應密封(fēng)避(bì)光，儲存於(yú)陰涼，幹燥，通(tōng)風處。

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