丙酸鈣(gài)廠(chǎng)家丙(bǐng)酸鈣生產廠(chǎng)家(jiā) 丙酸鈣(gài)價格
丙酸(suān)鈣生(shēng)產廠(chǎng)家丙酸鈣(gài)生產(chǎn)廠家丙酸(suān)鈣食品(pǐn)級(jí)丙酸(suān)鈣(gài)飼料級丙酸鈣生產廠家丙酸鈣(gài)廠家(jiā)概(gài)述(shù)：丙酸(suān)鈣為白(bái)色結晶或白(bái)色(sè)晶體(tǐ)粉末或顆粒，無(wú)臭或微帶丙(bǐng)酸(suān)氣味。用做食品添加劑(jì)的丙酸鈣為一水鹽，對水和熱穩(wěn)定(dìng)，有吸濕性，易(yì)溶(róng)於水(shuǐ)，39.9g/l00mL（20℃），不(bù)溶於(yú)乙醇(chún)，醚(mí)類。在10%的丙(bǐng)酸(suān)鈣水(shuǐ)溶(róng)液中加(jiā)入(rù)同量的稀硫酸(suān)，加熱(rè)能放出(chū)丙酸的特(tè)殊氣味(wèi)。

產(chǎn)品型號(hào)：
廠商性(xìng)質：生產廠家
更(gēng)新(xīn)時間：2025-05-04
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丙酸鈣(gài)生產廠(chǎng)家丙(bǐng)酸鈣(gài)生產廠(chǎng)家丙(bǐng)酸(suān)鈣(gài)食品(pǐn)級丙(bǐng)酸鈣飼料級丙(bǐng)酸鈣生(shēng)產廠(chǎng)家丙酸鈣(gài)廠(chǎng)家(jiā)概述(shù)：丙酸(suān)鈣為白色結(jié)晶(jīng)或白(bái)色晶體粉末或(huò)顆粒，無(wú)臭或微帶(dài)丙(bǐng)酸氣味。用(yòng)做(zuò)食品添加劑(jì)的(dí)丙酸鈣(gài)為一水(shuǐ)鹽(yán)，對水和(hé)熱(rè)穩定(dìng)，有吸(xī)濕(shī)性，易溶於水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶(róng)於(yú)乙醇(chún)，醚類(lèi)。在10%的(dí)丙酸(suān)鈣水(shuǐ)溶(róng)液(yè)中加(jiā)入同(tóng)量(liáng)的稀硫酸，加(jiā)熱能放出丙酸(suān)的特殊氣味(wèi)。丙酸(suān)鈣呈鹼(jiǎn)性，其(qí)10%水溶液(yè)的(dí)pH值(zhí)為8~10。丙酸鈣的防腐性(xìng)能與丙酸鈉(nà)相同(tóng)，在酸性介質中形(xíng)成(chéng)丙酸(suān)而發(fā)揮抑(yì)菌作(zuò)用(yòng)。丙酸鈣抑製(zhì)黴菌(jūn)的(dí)有(yǒu)效(xiào)劑(jì)量較丙酸(suān)鈉(nà)小(xiǎo)，但它(tā)能(néng)降(jiàng)低(dī)化學(xué)膨(péng)鬆劑(jì)的作用(yòng)，故(gù)常用丙酸鈉(nà)，然而其優(yōu)點在於(yú)糕點，麵包(bāo)和乳酪中使用(yòng)丙(bǐng)酸鈣可補充食品中(zhōng)的鈣質(zhì)。丙酸鈣能(néng)抑製麵團(tuán)發酵時(shí)枯(kū)草(cǎo)杆菌的繁殖，pH值(zhí)為(wéi)5.0時小抑(yì)菌(jūn)質(zhì)量(liáng)分(fēn)數(shù)為0.01%，pH值5.8時需0.188%，適(shì)pH值應(yīng)低(dī)於5.5

丙酸鈣是世界衛(wèi)生組(zǔ)織（WHO）批準使(shǐ)用(yòng)的(dí)安(ān)全(quán)可(kě)靠(kào)的食品與飼料(liào)用(yòng)防(fáng)黴劑。

在澱粉和含(hán)蛋(dàn)白(bái)質和油脂物質中(zhōng)對黴(méi)菌(jūn)，好氣性芽(yá)孢(bāo)產生菌和革蘭氏陰性菌(jūn)，等(děng)有效，具有*防(fáng)黴，防(fáng)腐性質(zhì)。

是食品(pǐn)，釀(niàng)造(zào)，飼料，中藥(yào)製(zhì)劑諸方麵(miàn)的一(yī)種新型(xíng)，安全，高(gāo)效，廣譜(pǔ)食品與(yǔ)飼(sì)料(liào)用防黴劑。