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產(chǎn)品(pǐn)型號:
廠(chǎng)商性(xìng)質:生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)
更新時間:2025-05-04
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胡蘿卜素廠(chǎng)家(jiā) 胡蘿卜(bǔ)素(sù)生(shēng)產廠家(jiā) 胡(hú)蘿卜素(sù)價格
1.簡(jiǎn)介(jiè) β—胡蘿(luó)卜素(sù)(C40H56)是類胡蘿卜素之一,也(yě)是(shì)橘(jú)黃色脂(zhī)溶性(xìng)化(huà)合(hé)物(wù),它(tā)是自然界中普遍存(cún)在也(yě)是穩定的天然色素(sù)。許多天然食物(wù)中(zhōng)例如:綠(lǜ)色(sè)蔬(shū)菜,甘(gān)薯,胡蘿卜,菠(bō)菜(cài),木瓜(guā),芒果(guǒ) 等,皆(jiē)存有(yǒu)豐富的(dí)β—胡蘿卜(bǔ)素(sù)。β—胡(hú)蘿(luó)卜素是一(yī)種(zhǒng)抗氧化(huà)劑,具(jù)有(yǒu)作(zuò)用
2.性狀 紅褐至(zhì)紅(hóng)紫(zǐ)或(huò)橙色至(zhì)深橙色粉(fěn)末(mò),糊狀或粘稠液體,略(lüè)有(yǒu)特(tè)殊氣(qì)味。溶(róng)於(yú)油脂後呈黃至(zhì)黃橙(chéng)色。耐(nài)熱,耐酸性良(liáng)好(hǎo),但不耐(nài)光(guāng)。不溶於水,微(wēi)溶於乙(yǐ)醇(chún)(<0.01g/100ml)和(hé)油脂(zhī)(0.05~0.08g/100ml),易(yì)氧化,應(yīng)避免(miǎn)與空氣(qì)接(jiē)觸。
3.用途 由於純品一(yī)般容易被(bèi)氧(yǎng)化,所(suǒ)以以(yǐ)30%的油(yóu)懸(xuán)浮液(yè)使用的多。此(cǐ)外,水溶(róng)性產(chǎn)品使(shǐ)用(yòng)方便(biàn),故用(yòng)於飲料(liào)。
β—胡蘿(luó)卜(bǔ)素作為一(yī)種食用(yòng)油(yóu)溶性色(sè)素,其本身(shēn)的顏(yán)色因(yīn)濃(nóng)度的(dí)差(chà)異(yì),可涵蓋(gài)由(yóu)紅(hóng)色至黃色(sè)的所(suǒ)有色係(xì),因(yīn)此受到(dào)食品業相當熱(rè)烈的(dí)歡迎。其非常適合(hé)油性(xìng)產(chǎn)品及(jí)蛋白(bái)質性(xìng)產品的(dí)開(kāi)發(fā),
如(rú):人(rén)造奶(nǎi)油,膠(jiāo)囊,魚(yú)漿煉製品,素食產品,速(sù)食(shí)麵的調色等(děng)。而(ér)經過(guò)微(wēi)膠(jiāo)囊(náng)處(chǔ)理(lǐ)的β—胡(hú)蘿卜素,可轉化(huà)為水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)色素,幾乎所(suǒ)有的食品都可應用。另外,β—胡(hú)蘿(luó)卜(bǔ)素(sù)在(zài)飼料,化妝(zhuāng)品等(děng)方麵有重要用(yòng)途(tú)。
[使用(yòng)方(fāng)法]:用(yòng)純(chún)淨水稀釋(shì)到所需(xū)顏(yán)色濃度(dù)即(jí)可(kě)使用(yòng),其(qí)本身的顏色因不同濃(nóng)度差(chà)異(yì),稀釋出(chū)不(bù)同的顏(yán)色(sè),顏色可涵蓋黃色至(zhì)紅(hóng)色(sè)的(dí)所(suǒ)有(yǒu)色係,例:(用量淺就(jiù)黃,中量(liáng)就(jiù)橙,量多就紅(hóng))因此受到食(shí)品業相(xiāng)當(dāng)的(dí)熱(rè)烈的(dí)歡(huān)迎(yíng)。


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