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產品(pǐn)分類(lèi)TECHNICAL ARTICLES
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您的位(wèi)置(zhì):首頁(yè) / 產品展(zhǎn)示 / 食品飼料添加劑(jì) / 食(shí)品添(tiān)加 / 食品級(jí)羅望(wàng)子(zǐ)膠(jiāo)生(shēng)產(chǎn)廠家





產(chǎn)品型號(hào):
廠(chǎng)商性(xìng)質:生產(chǎn)廠家
更(gēng)新時間:2025-05-04
訪(fǎng) 問 量:876
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羅望(wàng)子(zǐ)膠(jiāo)廠家 羅望子(zǐ)膠生(shēng)產(chǎn)廠家 羅望子膠(jiāo)價格
別 名:羅望子(zǐ)多糖(táng)膠
CAS RN:977027-77-8
果凍下綫度;26%膠,50%。
產品標準
粘(nián)度(dù)(5%水溶(róng)液(yè),25度(dù)) 300-500mPa.s
產(chǎn)品名(míng)稱:
羅(luó)望(wàng)子膠又稱為羅(luó)望子(zǐ)多糖(簡稱TSP)或(huò)羅望子(zǐ)多糖(táng)膠(jiāo),它是從(cóng)豆(dòu)科羅望(wàng)子屬植物種子(zǐ)的胚(pēi)乳(rǔ)(又(yòu)名酸(suān)角種子)中(zhōng)提(tí)取(qǔ)分離出來(lái)的一(yī)種中(zhōng)性多糖(táng)類物(wù)質,易(yì)分散(sàn)於(yú)冷水中(zhōng),加熱則(zé)形(xíng)成粘狀(zhuàng)液(yè)體,羅望子膠有好(hǎo)的(dí)耐熱,耐(nài)酸,耐鹽,耐(nài)冷(lěng)凍和解凍性(xìng),具有穩定,乳化,增稠,凝(níng)結(jié),保水,成膜的(dí)作(zuò)用(yòng),其(qí)水溶(róng)液的粘(nián)稠性較(jiào)強(qiáng),粘(nián)度(dù)不受(shòu)酸(suān)類和鹽(yán)類等(děng)影(yǐng)響,是一(yī)種用途(tú)廣泛的食用膠(jiāo)。
產(chǎn)品(pǐn)性狀(zhuàng): 羅望(wàng)子膠為自由流動,無臭(chòu)無(wú)味,乳白色或(huò)淡(dàn)米(mǐ)黃色的粉(fěn)末,隨(suí)著膠的純(chún)度(dù)降(jiàng)低(dī),製品的顏色(sè)逐漸加(jiā)深。它(tā)本身(shēn)不(bù)帶電(diàn)荷(hé), 屬於中(zhōng)性植物(wù)性(xìng)膠(jiāo)。當(dāng)羅望子膠(jiāo)用(yòng)金屬氫(qīng)氧(yǎng)化物或(huò)鹼(jiǎn)式鹽(yán)溶液(yè)處(chǔ)理後, 得到相應的金屬絡(luò)合物(wù),能變成陰離子或陽離(lí)子(zǐ)衍生物(wù)羅望子膠(jiāo)是一種(zhǒng)優(yōu)良的(dí)冰晶(jīng)穩定(dìng)劑,用作(zuò)冷凍(dòng)糕點(diǎn)的穩定劑(jì)具有以(yǐ)下特(tè)點(diǎn):不起絲(sī),無黏(nián)性(xìng),口中易溶性(xìng)好;耐(nài)酸(suān)性好(hǎo),效(xiào)果穩(wěn)定;形成細(xì)膩的(dí)冰晶;保形性優(yōu)良;與其它穩定劑(jì)的(dí)兼(jiān)容(róng)性好,表(biǎo)現在羅(luó)望子(zǐ)膠用於(yú)冰(bīng)淇淋(lín)製作(zuò),充填(tián)順利,不黏(nián)口,口感好,製(zhì)作低脂冰(bīng)淇淋(lín)和要(yào)求清淡,口溶性好(hǎo)的冰淇淋(lín)以及(jí)要求清爽的冰棍,刨冰(bīng)適(shì)宜(yí),使(shǐ)用量為0.2%~1.0%。
產品用途(tú): 1,羅望子膠在牙膏中(zhōng)的(dí)應用
羅望子(zǐ)膠可(kě)以作為(wéi)牙(yá)膏中(zhōng)的(dí)粘結(jié)劑和增(zēng)稠劑(jì),其(qí)用量為0.5%~1.2%。使用羅望子膠的(dí)牙膏(gāo)具(jù)有較好的(dí)穩定性,牙膏(gāo)在-2℃的低溫和(hé)55℃的高溫下貯存(cún)24h,其(qí)膏體的硬(yìng)度和擠出性(xìng)均無(wú)明(míng)顯(xiǎn)改變。特(tè)別是在(zài)加(jiā)酶(méi)藥(yào)膏中,其(qí)穩定性更為(wéi)突出,。當(dāng)采(cǎi)用羧甲(jiǎ)基纖(xiān)維素(sù)鈉(nà)(CMC)時,牙膏膏體硬度在(zài)貯(zhù)存兩個月後即會(huì)降低到原值(zhí)的(dí)1/6,而(ér)采用羅望子(zǐ)膠貯存4個(gè)月(yuè)後(hòu),膏體的(dí)硬度(dù)基本不(bù)變(biàn)。
2,羅望(wàng)子膠在洗滌劑中的應用
羅望子膠(jiāo)在(zài)液(yè)體洗滌(dí)劑中作為(wéi)增稠劑(jì)和(hé)穩(wěn)定(dìng)劑使用時(shí),能(néng)夠確(què)保液(yè)體洗滌(dí)劑(jì)在貯存(cún)期內(nèi)粘度基(jī)本不(bù)變。從(cóng)而保證液(yè)體(tǐ)洗(xǐ)滌(dí)劑(jì)在垂直的(dí)硬(yìng)表麵(miàn)上有(yǒu)較好的(dí)滯(zhì)留性(xìng),能(néng)夠充(chōng)分發(fā)揮(huī)洗滌(dí)劑(jì)的清洗(xǐ)效(xiào)果。同(tóng)時(shí),羅(luó)望(wàng)子膠還(huán)有(yǒu)一定的(dí)乳(rǔ)化(huà)能(néng)力(lì)和(hé)抗再(zài)沉積能力(lì),因為(wéi)羅望子(zǐ)膠(jiāo)具(jù)有耐(nài)鹽(yán),耐(nài)熱(rè),耐(nài)酸性的增稠(chóu)穩定作用(yòng),其(qí)粘度(dù)不受酸(suān)類(lèi)和鹽類等的影響。因(yīn)此(cǐ),它是(shì)液體洗滌劑中較好的(dí)增稠穩定劑(jì)
3,羅望子膠在煙草(cǎo)工業(yè)中的應(yīng)用
羅望子膠是較(jiào)好的(dí)天然(rán)粘合劑。在煙草(cǎo)工業中(zhōng),有(yǒu)羅(luó)望(wàng)子(zǐ)膠是生(shēng)產(chǎn)再生煙(yān)絲(重(zhòng)組煙絲,膨脹(zhàng)煙(yān)絲(sī))較好(hǎo)的粘合(hé)劑;在(zài)工業(yè)中,羅望(wàng)子膠(jiāo)既是好的粘(nián)合劑,又是膏霜(shuāng)類物的(dí)增(zēng)稠劑和穩定劑。


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