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食(shí)品(pǐn)級紐(niǔ)甜生產廠(chǎng)家(jiā)

紐甜廠家 紐甜(tián)生產廠家 紐(niǔ)甜價格(gé)
中文名:紐(niǔ)甜(tián)

外(wài)文名(míng):Neotame

別 名:尼(ní)爾甜(tián)

CAS *65450-17-9

CNS 號:19.019

INS 號(hào):961

分子式:C20H30N2O5

分(fēn)子(zǐ)量(liáng):378.46

性(xìng)狀:白(bái)色結(jié)晶粉(fěn)末

水份:含約4.5%的(dí)結(jié)晶(jīng)水

熔點:80.9-83.4℃

比旋光(guāng)度:-39.8°。

  • 產(chǎn)品型(xíng)號(hào):
  • 廠(chǎng)商性(xìng)質:生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新(xīn)時(shí)間:2025-05-05
  • 訪  問  量:951
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詳(xiáng)細(xì)介紹

紐(niǔ)甜廠家(jiā) 紐甜(tián)生產廠家 紐(niǔ)甜價格

中(zhōng)文名(míng):紐甜

外文(wén)名(míng):Neotame

別(bié)  名:尼爾甜

CAS 65450-17-9

CNS 號(hào):19.019

INS 號:961

分子式(shì):C20H30N2O5

分子量:378.46

性狀:白(bái)色結(jié)晶粉(fěn)末

水(shuǐ)份:含約4.5%的(dí)結晶(jīng)水

熔(róng)點:80.9-83.4℃

比(bǐ)旋光(guāng)度(dù):-39.8°。

5,在(zài)果(guǒ)凍中的(dí)應用(yòng)

對果凍低(dī)固型(xíng)物的要求是≥15,而往往果(guǒ)凍的甜度要(yào)達(dá)到(dào)18-22個(gè)甜度(dù),因(yīn)此超(chāo)出(chū)15個糖度的(dí)那部分糖度可以(yǐ)使用甜味劑(jì)調(tiáo)整口感,舉(jǔ)列:使(shǐ)用紐甜(tián)替代(dài)3個糖度,實(shí)際使用量為:3÷8000×100%=0.03755(w/w);產(chǎn)品(pǐn)口(kǒu)感清甜(tián)純(chún)正,並(bìng)可(kě)以(yǐ)降低產品(pǐn)的總成(chéng)本(běn)。 

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