結(jié)晶(jīng)果(guǒ)糖(táng)廠家結晶果糖生產(chǎn)廠家結晶果(guǒ)糖價格(gé)
性(xìng)狀(zhuàng)：吸(xī)濕(shī)性*的(dí)白(bái)色無臭結晶(jīng)或(huò)結(jié)晶(jīng)性粉末，味甜，甜度約(yuē)為蔗糖(táng)的1.6倍，易溶(róng)於(yú)水(shuǐ)，溶於(yú)甲(jiǎ)醇和乙醇(chún)。
用(yòng)途(tú)：營(yíng)養型甜(tián)味(wèi)劑；加工助(zhù)劑；賦形劑。甜味(wèi)強而純(chún)的(dí)優(yōu)良(liáng)甜(tián)味(wèi)劑(jì)，適(shì)用於(yú)各種食(shí)品。由於有(yǒu)良好(hǎo)的吸濕性(xìng)，故(gù)特別適(shì)用於需(xū)要保濕的(dí)食品(pǐn)和用(yòng)於糖果，以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)結晶發砂(shā)。主要用於(yú)糖(táng)果和嬰兒(ér)飲料(liào)。

產品(pǐn)型號：
廠商性質：生產廠(chǎng)家(jiā)
更新時間(jiān)：2025-05-05
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結晶(jīng)果糖廠(chǎng)家(jiā) 結(jié)晶果糖生產廠(chǎng)家結晶果糖價格(gé)

性狀：吸濕(shī)性(xìng)*的(dí)白色無臭(chòu)結晶(jīng)或(huò)結(jié)晶性粉(fěn)末(mò)，味甜，甜度約為(wéi)蔗糖(táng)的1.6倍，易溶(róng)於水(shuǐ)，溶於(yú)甲(jiǎ)醇和(hé)乙(yǐ)醇(chún)。
用(yòng)途(tú)：營養(yǎng)型甜(tián)味劑(jì)；加工(gōng)助(zhù)劑；賦形劑(jì)。甜(tián)味強而純的(dí)優良(liáng)甜(tián)味劑(jì)，適(shì)用(yòng)於(yú)各種食品。由(yóu)於(yú)有良好(hǎo)的吸濕(shī)性，故特別適(shì)用(yòng)於需(xū)要保濕(shī)的(dí)食(shí)品和(hé)用於(yú)糖果(guǒ)，以防(fáng)止結(jié)晶發砂(shā)。主要(yào)用於(yú)糖果和嬰兒飲(yǐn)料(liào)。

果(guǒ)糖(táng)還(huán)具有(yǒu)很(hěn)好的(dí)甜(tián)味(wèi)協同(tóng)作用，可(kě)同其(qí)它(tā)甜味劑混合(hé)使(shǐ)用(yòng)。這(zhè)種(zhǒng)協(xié)同機製在果(guǒ)糖與其(qí)它(tā)高(gāo)甜度化學(xué)合成甜(tián)味(wèi)劑白(bái)糖(táng)的(dí)混(hùn)合(hé)使用中顯得更(gēng)加突(tū)出(chū)。一(yī)方麵可(kě)使甜味(wèi)劑甜度(dù)大(dà)大(dà)提高(gāo)，另一方麵可減(jiǎn)少或糖精鈉或蛋(dàn)白(bái)糖(táng)的(dí)苦(kǔ)澀味和其它(tā)不良後(hòu)味(wèi)。

結(jié)晶果糖(táng)是(shì)一(yī)種以玉米為(wéi)原料經高科技(jì)生物提(tí)取(qǔ)的白色顆(kē)粒狀晶(jīng)體，廣(guǎng)泛(fàn)應用罐頭(tóu)，飲(yǐn)料(liào)，品之中，粉糖(táng)的(dí)種(zhǒng)類多(duō)，在(zài)用於食品(pǐn)加工的產品(pǐn)中(zhōng)，好的蔗(zhè)糖(táng)替(tì)代(dài)品(pǐn)是結(jié)晶果糖(táng)，其(qí)，易吸收(shōu)結(jié)晶果(guǒ)糖與(yǔ)蔗糖(táng)一樣(yàng)都(dū)是天(tiān)然糖類，不(bù)同(tóng)一些高(gāo)倍經(jīng)化學作用人工甜味劑，結晶果糖是玉(yù)米為原料經生物酶(méi)技(jì)術(shù)提(tí)取，屬(shǔ)於綠色健(jiàn)康(kāng)糖(táng)原，甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。

適用(yòng)範圍：主要用(yòng)於(yú)飲(yǐn)料(liào)，乳(rǔ)品，方(fāng)便(biàn)食品(pǐn)，焙烤及穀類中(zhōng)，果糖在(zài)水果罐頭，果(guǒ)凍，果醬，調味品(pǐn)和糖果等(děng)產(chǎn)品中對提(tí)高(gāo)質量(liáng)，降(jiàng)和(hé)成本(běn)以(yǐ)及新產品開發(fā)都有很大幫助(zhù)。

果糖在低溫時(shí)甜度(dù)增(zēng)加(jiā)，且(qiě)冰點(diǎn)低(dī)，對冰晶(jīng)生成(chéng)控製性(xìng)好。因(yīn)此(cǐ)果葡糖(táng)漿(jiāng)用於(yú)冰淇淋(lín)，雪糕等(děng)冷凍食品更(gēng)為適宜。用果(guǒ)葡糖(táng)漿生(shēng)產的冰(bīng)棒(bàng)，冰(bīng)淇淋(lín)有(yǒu)清(qīng)香味(wèi)道。但在(zài)冰棒(bàng)生(shēng)產(chǎn)時，不(bù)能全用(yòng)果(guǒ)葡(pú)糖(táng)漿，而(ér)應與(yǔ)蔗糖混(hùn)合(hé)使用(yòng)，否則(zé)冷凍速度(dù)慢(màn)，且(qiě)冷凍效(xiào)果(guǒ)不好。此外，果(guǒ)糖對冰淇(qí)淋的質構(gòu)與(yǔ)溶化有(yǒu)重要的影(yǐng)響，使用(yòng)果(guǒ)糖(táng)的(dí)冰淇(qí)淋(lín)在(zài)長期(qī)存(cún)儲(chǔ)後(hòu)，仍能保持(chí)良好的外(wài)觀(guān)，質(zhì)構(gòu)和(hé)風(fēng)味，而用蔗(zhè)糖(táng)的卻不好(hǎo)。

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