水(shuǐ)解(jiě)動(dòng)物蛋(dàn)白廠家(jiā) 水解(jiě)動物蛋(dàn)白(bái)生產廠(chǎng)家(jiā) 水解(jiě)動(dòng)物蛋(dàn)白(bái)價(jià)格(gé)
1.簡介(jiè) 水解(jiě)膠原又叫(jiào)水解(jiě)膠原蛋白(bái)。水(shuǐ)解(jiě)膠原(yuán)蛋白是一種(zhǒng)新型(xíng)膠原蛋白(bái)類產品，是以膠原(yuán)蛋白或(huò)富含膠原蛋白的(dí)資(zī)源為(wéi)原(yuán)料(liào)進(jìn)行生產的(dí)。它(tā)除(chú)了(liǎo)具(jù)有膠原(yuán)蛋白(bái)的特(tè)征氨基酸組成(chéng)（總氨基(jī)酸(suān)殘(cán)基(jī)的大Chemicalbook約(yuē)30％為(wéi)甘(gān)氨酸），另有15-30％的(dí)在(zài)其(qí)他蛋白質中(zhōng)含量(liáng)很少(shǎo)的(dí)兩(liǎng)種氨基(jī)酸(suān)，脯(fǔ)氨酸和4-羥脯氨(ān)酸）之外，還具有(yǒu)分(fēn)子量(liáng)較(jiào)小，組(zǔ)成成分中以(yǐ)分(fēn)子(zǐ)量(liáng)低(dī)

產(chǎn)品(pǐn)型(xíng)號(hào)：
廠商性質：生產(chǎn)廠(chǎng)家
更新時間：2025-05-05
訪(fǎng) 問量：1024

立(lì)即(jí)咨詢

聯係電(diàn)話：

詳細介(jiè)紹

水解動物(wù)蛋白廠家水解動物蛋白生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家水解動物(wù)蛋白價(jià)格(gé)

1.簡介(jiè) 水解(jiě)膠原又叫水解膠原蛋白(bái)。水解(jiě)膠(jiāo)原(yuán)蛋白是(shì)一(yī)種(zhǒng)新型膠原(yuán)蛋(dàn)白(bái)類(lèi)產(chǎn)品，是(shì)以膠原蛋(dàn)白(bái)或(huò)富含(hán)膠原(yuán)蛋(dàn)白的(dí)資(zī)源為原(yuán)料(liào)進行(háng)生產(chǎn)的(dí)。它(tā)除了(liǎo)具(jù)有膠(jiāo)原蛋白(bái)的(dí)特征(zhēng)氨基(jī)酸(suān)組(zǔ)成(總氨基(jī)酸殘(cán)基的(dí)大Chemicalbook約30％為甘(gān)氨(ān)酸)，另(lìng)有(yǒu)15-30％的在(zài)其(qí)他蛋白質中含量(liáng)很少(shǎo)的(dí)兩種(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，脯氨(ān)酸和(hé)4-羥脯氨(ān)酸(suān))之(zhī)外，還(huán)具有分子量較小，組成成分中以分(fēn)子量低(dī)於3000的(dí)小(xiǎo)肽(tài)為主的特(tè)點(diǎn)。

2.性(xìng)狀淡(dàn)黃色液(yè)體，糊(hū)狀體，粉(fěn)狀(zhuàng)體(tǐ)或顆粒。富含各種(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸；具有特殊(shū)鮮味物質和香味(wèi)，糊狀(zhuàng)體(tǐ)水解動(dòng)物蛋(dàn)白(bái)的(dí)一般成(chéng)分為：總氮(dàn)量8％-9％，脂(zhī)肪小於(yú)1％，水(shuǐ)分(fēn)28％-32％，食鹽14％-16％，平均分(fēn)子量1000-5000。不同原(yuán)料(liào)所(suǒ)製(zhì)成(chéng)的成(chéng)品，其(qí)氨(ān)基酸組(zǔ)成各不(bù)相(xiāng)同；因此其(qí)鮮(xiān)味性(xìng)質和程度不(bù)盡(jìn)相(xiāng)同(tóng)，視所(suǒ)有原料(liào)和加工方法而(ér)各異。

3.用(yòng)途在(zài)火(huǒ)腿(tuǐ)和香腸(cháng)等肉製品中添加(jiā)HAP，可(kě)調(tiáo)整食品結構(gòu)，增強(qiáng)食品風(fēng)味(wèi)，並(bìng)且能提高製品營(yíng)養價值(zhí)，使(shǐ)產品細(xì)膩，口味(wèi)濃(nóng)鬱，易包裝成(chéng)型，延長保(bǎo)質期(qī)。用量為0.5～2%。用(yòng)於果(guǒ)奶(nǎi)飲(yǐn)料，像(xiàng)椰奶汁(zhī)，花生(shēng)杏(xìng)仁露(lòu)和各種乳酸(suān)飲品(pǐn)中，乳(rǔ)化能(néng)力強，果汁(zhī)等原有營(yíng)養風味不(bù)變(biàn)，易被人體(tǐ)吸收(shōu)，提供(gōng)蛋白(bái)質，穩(wěn)定性(xìng)好，不易沉澱

用(yòng)於運(yùn)動飲料(liào)，HAP分子(zǐ)量(liáng)合適(shì)，能(néng)迅(xùn)速(sù)提供能(néng)量，促(cù)進新(xīn)陳代謝(xiè)，腸胃消化吸收(shōu)的(dí)負荷(hé)量(liáng)較(jiào)小。參考用量(liáng)為0.2～1.0%。因(yīn)HAP蛋白質(zhì)含量(liáng)高達90%，且(qiě)主(zhǔ)要為(wéi)低分子(zǐ)多(duō)肽(tài)，易(yì)於吸(xī)收(shōu)利用(yòng)，故能(néng)提高產品(pǐn)的(dí)營養，用於麵(miàn)包，乳(rǔ)酸菌(jūn)飲(yǐn)料等發酵(jiào)食(shí)品，能促(cù)進酵母等微生(shēng)物(wù)生長，延長產(chǎn)品(pǐn)的(dí)貨架期(qī)。用量(liáng)為2.0～5.0%。在口服(fú)營(yíng)養液(yè)，速溶氨(ān)基(jī)酸衝(chōng)劑等(děng)營養(yǎng)品(pǐn)中添加(jiā)HAP，可以(yǐ)提供優(yōu)質蛋(dàn)白源，快速提(tí)供能量(liáng)，促進生物(wù)生長發(fā)育(yù)和(hé)新陳(chén)代謝，促進(jìn)傷口(kǒu)愈合(hé)，加速血紅蛋白的(dí)合成。參(cān)考用(yòng)量為(wéi)0.5～5.0%。因HAP中各種(zhǒng)氨基酸(suān)含量豐(fēng)富(fù)，故能增強風(fēng)味及產(chǎn)品(pǐn)的營養(yǎng)，並(bìng)作為味精的填(tián)充底料(liào)。其用(yòng)量為(wéi)1.0～7.0%。

留言詢價

留(liú)言(yán)框(kuàng)

產(chǎn)品(pǐn)：
您的單(dān)位：
您的姓名(míng)：
聯係(xì)電(diàn)話：
常用郵箱：
省(shěng)份：
詳細地址(zhǐ)：
補(bǔ)充(chōng)說(shuō)明：
驗(yàn)證碼：

請輸入(rù)計(jì)算(suàn)結果（填(tián)寫阿(ā)拉伯數(shù)字(zì)），如：三加四=7

上一(yī)篇：食(shí)品(pǐn)級水(shuǐ)解植(zhí)物(wù)蛋白生(shēng)產廠(chǎng)家
下(xià)一篇(piān)：食品級(jí)醬(jiàng)油粉(fěn)生產(chǎn)廠(chǎng)家

留(liú)言(yán)框(kuàng)

產(chǎn)品(pǐn)：

您的單(dān)位：

您的姓名(míng)：

聯係(xì)電(diàn)話：

常用郵箱：

省(shěng)份：

詳細地址(zhǐ)：

補(bǔ)充(chōng)說(shuō)明：

驗(yàn)證碼：