飼(sì)料(liào)級L-半胱(guāng)氨酸(suān)鹽酸鹽廠家(jiā)
一，簡介(jiè)
中文別(bié)名(míng)：L-半胱氨(ān)酸(suān)鹽酸鹽; L-半胱氨酸鹽(yán)酸(suān)鹽水(shuǐ)合物;
英文名稱(chēng)：L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文(wén)別名(míng)：L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested;
CAS RN：52-89-1
EINECS：200-157-7
分 子 式：C3H7NO2SHCL
二，性(xìng)狀
無色(sè)至白色結(jié)晶或結晶性粉(fěn)末，有輕微(wēi)特殊(shū)氣(qì)味酸(suān)味(wèi)，熔(róng)點175℃（分解）發(fā)。溶(róng)於水，水(shuǐ)溶液呈酸性(xìng)，1%溶液的(dí)pH值約(yuē)為1.7，0.1%溶液(yè)pH值約(yuē)為2.4。亦可(kě)溶(róng)於(yú)醇，氨水(shuǐ)和乙(yǐ)酸，不(bù)溶於(yú)醚(mí)，丙(bǐng)酮(tóng)，苯(běn)等。具(jù)有還原(yuán)性(xìng)，有和防止非酶(méi)褐變的作用(yòng)。
三，用途(tú)
食品方麵：麵包發酵促進劑，保鮮劑。半(bàn)胱氨酸作(zuò)為(wéi)發酵助(zhù)劑，奶粉及(jí)果(guǒ)汁用(yòng)抗氧劑和穩(wěn)定劑，以及(jí)寵(chǒng)獸物(wù)食物的營養(yǎng)添加(jiā)劑等。
L-半(bàn)胱(guāng)氨(ān)酸(suān)鹽酸鹽(yán)（GB27601996）中規(guī)定(dìng)：用於發酵麵(miàn)製品，0.06g/kg。參(cān)考(kǎo)用量(liáng)：具體使用(yòng)時可加入(rù)麵粉中混匀，或(huò)在和麵(miàn)時(shí)加(jiā)入。通常，用於(yú)麵(miàn)包的(dí)添加量為(wéi)0.020.045g/kg；用於天然(rán)果(guǒ)汁，可防(fáng)止(zhǐ)維(wéi)生(shēng)素C的氧化(huà)和褐變(biàn)，用量為(wéi)0.20.8g/kg
半胱(guāng)氨酸是一種具有(yǒu)生理功能，在(zài)自(zì)然(rán)界(jiè)廣(guǎng)泛(fàn)存(cún)在的重(zhòng)要物(wù)質。它在動(dòng)植物體內是各組織細胞用來防御(yù)有害物質(zhì)和增(zēng)加活(huó)力(lì)的一(yī)種(zhǒng)氨(ān)基酸，也是(shì)組(zǔ)成(chéng)蛋白(bái)質的20多種氨基酸之一(yī)，並且(qiě)是(shì)具(jù)有活性巰基(-SH)的(dí)氨基(jī)酸(suān)。
氨(ān)基酸在人體(tǐ)內通過(guò)代(dài)謝可以發揮下列(liè)一(yī)些作用(yòng)：①合(hé)成(chéng)組(zǔ)織蛋(dàn)白(bái)質(zhì)；②變成酸，激素(sù)，抗體，肌(jī)酸等(děng)含氨(ān)物(wù)質；③轉(zhuǎn)變為碳水化合(hé)物和脂(zhī)肪；④氧(yǎng)化(huà)成(chéng)二氧化(huà)碳(tàn)和水及尿素(sù)，產生(shēng)能(néng)量
一(yī)個被(bèi)發現的(dí)氨(ān)基(jī)酸是(shì)在(zài)1806年，由法國化(huà)學(xué)家在蘆(lú)筍裏(lǐ)麵分離出了天冬(dōng)氨酸(suān)（天(tiān)門冬氨酸(suān)）,而後陸(lù)續有幾(jī)個氨基(jī)酸(suān)被單(dān)獨(dú)發現，而後確立氨基(jī)酸(suān)的命(mìng)名則是在(zài)1900年左右(yòu)通過(guò)化(huà)學家在實驗室(shì)水解不同的(dí)蛋(dàn)白，得到了很(hěn)多(duō)種(zhǒng)不(bù)同的氨基酸(suān)，就(jiù)是(shì)有一個(gè)氨(ān)基(jī)一個(gè)羧基和一(yī)個(gè)側鏈的結(jié)構的物質(zhì)。1820年(nián)在蛋(dàn)白質的水解產物(wù)中(zhōng)發(fā)現了結構的甘(gān)氨(ān)酸(suān)，到1940年(nián)已(yǐ)發(fā)現自(zì)然(rán)界(jiè)中(zhōng)有(yǒu)20種左(zuǒ)右(yòu)的氨(ān)基(jī)酸。
飼(sì)料級L-半胱氨(ān)酸鹽酸鹽廠家(jiā)
您的(dí)位置：
立即咨詢(xún)
聯係電話(huà)： 
