飼料級(jí)組氨(ān)酸鹽(yán)酸(suān)鹽廠家(jiā)
一，簡(jiǎn)介
中文名：鹽酸組(zǔ)氨酸
中文(wén)別名(míng)：L-組氨(ān)酸(suān)鹽酸鹽;L-2-氨(ān)基4t咪唑(zuò)丙酸鹽酸(suān)鹽的水合物
英文名稱：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)
英文別名(míng)：Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9CI)
CAS No 7048-02-4
EINECS號(hào)：213-754-2
分 子(zǐ) 式(shì)：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O
分 子 量：209.63
熔(róng) 點(diǎn)：240-245°C(dec.)
沸(fèi) 點：553.9°C at 760 mmHg
二(èr)，性(xìng)狀(zhuàng)
白(bái)色結(jié)晶狀物質；易(yì)溶(róng)於(yú)水，水(shuǐ)溶(róng)液呈(chéng)酸性，不溶於(yú)乙(yǐ)醇，醚；分解點為245℃；比旋光度(dù)[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。
三，用途
L-組(zǔ)氨(ān)酸鹽(yán)酸鹽(yán)用(yòng)於(yú)食品添(tiān)加(jiā)劑，合成(chéng)速度較慢，氨(ān)基酸(suān)。可(kě)用(yòng)於食(shí)品(pǐn)。用(yòng)化學(xué)膨鬆劑製造麵包時，添(tiān)加(jiā)組氨酸(suān)，亮氨酸，精(jīng)氨酸(suān)可(kě)改(gǎi)善香味。
增味劑；營(yíng)養(yǎng)增補劑(jì)。可用於(yú)強化嬰幼(yòu)兒食品(pǐn)，在(zài)麵包製造中(zhōng)，添加(jiā)組(zǔ)氨酸(suān)，亮氨酸(suān)，精氨(ān)酸(suān)可改善香味。 GB-2760-2007規定(dìng)可用作食(shí)品用(yòng)香料(liào)。
* ：衛(wèi)生署，2009-1-22 可用於各類食(shí)品(pǐn)中(zhōng)視實(shí)際需要適量使用（限(xiàn)於(yú)補充食品中(zhōng)不(bù)足(zú)之營養(yǎng)素(sù)時(shí)使(shǐ)用）。
彌(mí)補天(tiān)然食(shí)物的(dí)缺(quē)陷，使(shǐ)其(qí)營(yíng)養趨(qū)於均衡
人類(lèi)的(dí)天然(rán)食物，幾乎沒有(yǒu)一(yī)種單純食物可以(yǐ)滿(mǎn)足人(rén)體(tǐ)的(dí)全(quán)部營養需(xū)要，由於各(gè)國人(rén)民的膳食習(xí)慣，地區的(dí)食(shí)物收(shōu)獲品種及生產，生活(huó)水(shuǐ)平(píng)等(děng)等(děng)的(dí)限製(zhì)，很(hěn)少(shǎo)能使(shǐ)日(rì)常的膳食(shí)中包含(hán)所有的營養(yǎng)素(sù)，往往(wǎng)會出(chū)現某(mǒu)些營養(yǎng)上的缺(quē)陷
食品(pǐn)營養強(qiáng)化劑不僅可以提高(gāo)食品的(dí)營(yíng)養(yǎng)質量，還可以減少和(hé)預防(fáng)很(hěn)多營(yíng)養缺乏(fá)症及(jí)營(yíng)養缺(quē)乏引(yǐn)起的(dí)其(qí)他(tā)並發(fā)症(zhèng)，有(yǒu)些營養強化劑還(huán)兼有提高食品的感官質(zhì)量和保(bǎo)藏性能(néng)的作(zuò)用
食(shí)品強化劑(jì)主要包括維(wéi)生(shēng)素，礦(kuàng)物(wù)質，氨(ān)基(jī)酸(suān)三類(lèi)。此外也(yě)包括用於(yú)營養強化的天然食品(pǐn)及其(qí)製品，如大豆蛋白(bái)，骨粉(fěn)，魚(yú)粉(fěn)，麥麩等。礦物(wù)質(zhì)類，如鈣(gài)，鐵(tiě)，鋅，硒，鎂，鉀(jiǎ)，鈉，銅(tóng)等；維(wéi)生素類(lèi)，如(rú)維生素A，維生素D，維(wéi)生素(sù)E，維生素C，B族(zú)維生素，葉(yè)酸，生物素(sù)等；氨基酸(suān)類，如牛磺(huáng)酸，賴氨(ān)酸等；
飼(sì)料(liào)級組氨(ān)酸鹽酸鹽廠家
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