飼料(liào)級異(yì)亮氨(ān)酸(suān)廠家
一，簡(jiǎn)介(jiè)
中(zhōng)文(wén)名(míng)稱(chēng):L-異亮(liàng)氨酸
中文別名:L-2-氨(ān)基(jī)-3-甲(jiǎ)基戊酸
英(yīng)文名稱(chēng):L-Isoleucine
英(yīng)文(wén)別名:2-Amino-3-methylvaleric acid
二，性狀
白色(sè)結晶(jīng)小片或結晶(jīng)性(xìng)粉(fěn)末(mò).略有(yǒu)苦味(wèi)。無(wú)臭(chòu)。升華溫(wēn)度168-170℃。約於(yú)284℃熔化並分解。10%水溶(róng)液的(dí)PH值5.5-7.0。化學(xué)性(xìng)能(néng)穩定。在食品烹(pēng)調(tiáo)，加(jiā)工受(shòu)熱時幾(jī)乎無損失。
三，用途(tú)
每(měi)天(tiān)需要(yào)量約(yuē)0.7g.可強(qiáng)化(huà)各種食品，如(rú)小麥(mài)粉，麥穀蛋白，花生粉，馬(mǎ)鈴(líng)薯等所含(hán)異亮氨(ān)酸為限(xiàn)製氨基酸，宜於(yú)強化(huà)。
1.以糖，氨，D?蘇(sū)氨(ān)酸為原料，經黏質賽(sài)式(shì)杆菌發酵而得(dé)。或以糖(táng)，氨，α-氨(ān)基丁酸為原(yuán)料，用黃色小球(qiú)菌或桔(jié)草杆(gān)菌(jūn)發酵後再經(jīng)精製(zhì)而(ér)得。
2.菌種培養發酵發酵液(yè)過(guò)濾上層(céng)液(yè)草(cǎo)酸(suān)，H2SO4過濾濾(lǜ)液吸附(fù)。
異(yì)亮氨(ān)酸isoleucine a-氨基酸(suān)之一。因為(wéi)分子(zǐ)內(nèi)有(yǒu)2個不對稱(chēng)碳原(yuán)子。所(suǒ)以有4種(zhǒng)立(lì)體(tǐ)異(yì)構(gòu)體(tǐ)。L-異亮(liàng)氨酸存在(zài)於各種蛋白質中，D-異(yì)亮(liàng)氨酸是素(sù)——杆(gān)菌(jūn)肽(tài)的結構成分，但(dàn)不存(cún)在(zài)於(yú)蛋白(bái)質中(zhōng)。其它(tā)立體異(yì)構體(tǐ)有L- 和(hé)D-異亮(liàng)氨酸。L-異(yì)亮氨酸(suān)是必(bì)需(xū)氨基酸之一，與結構(gòu)類似(sì)的(dí)纈(xié)氨酸，亮(liàng)氨(ān)酸(suān)在(zài)營養(yǎng)上有相(xiāng)關性(xìng)。雖為(wéi)糖(táng)性(xìng)氨(ān)基酸，但(dàn)稍呈生酮(tóng)作(zuò)用(yòng)。在(zài)生物(wù)體內(nèi)從異亮(liàng)氨酸經氨基(jī)轉移及脫羧反應(yīng)生(shēng)成(chéng)的a-甲(jiǎ)基丁酰(xiān)輔酶A，進行(háng)類似(sì)脂肪(fáng)酸(suān)的分解後，生(shēng)成乙酰輔酶(méi)A與(yǔ)丙(bǐng)酰輔酶A，後者成(chéng)為琥(hǔ)珀酰(xiān)輔酶A，進入檸(níng)檬酸(suān)循環。用(yòng)合成(chéng)時，已知它們要由(yóu)蘇氨酸(suān)和丙(bǐng)酮酸二羥基酸→a-酮酸(suān)。
應(yīng)用範圍;1，食品(pǐn)：用(yòng)於乳(rǔ)製食品，肉(ròu)製食品，烘焙(bèi)食(shí)品，麵(miàn)製食(shí)品，調味(wèi)食品等。 2，食品 ，填(tián)充劑(jì)，原料(liào)等(děng)。 3，工(gōng)業製造：石油(yóu)業(yè) ，製(zhì)造(zào)業，農業(yè)產品，蓄(xù)電池，精(jīng)密(mì)鑄(zhù)件(jiàn)等。 4，煙草(cǎo)製品 5 洗麵(miàn)乳，化妝(zhuāng)水(shuǐ)，洗發(fā)水，麵膜等。 6，飼料(liào)：寵物罐(guàn)頭，動(dòng)物(wù)飼料，水(shuǐ)產飼(sì)料(liào)，維生素(sù)飼料產(chǎn)品(pǐn)等(děng)。
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