飼料級(jí)維(wéi)生素B1廠(chǎng)家
一，簡(jiǎn)介
維(wéi)生素B1（Vitamin B1，VB1） 又稱硫胺素，是早(zǎo)被人(rén)們提純的(dí)水(shuǐ)溶(róng)性維生素，化學名為(wéi)氯化(huà)3-[（4-氨(ān)基(jī)-2-甲(jiǎ)基(jī)-5-嘧(mì)啶基）-甲基(jī)]-）-4-甲基(jī)噻唑鎓鹽酸(suān)鹽，具有維持正常糖(táng)代(dài)謝的作(zuò)用(yòng)
二(èr)，性(xìng)狀(zhuàng)
白(bái)色至黃色細小(xiǎo)晶(jīng)體。通常為單斜(xié)晶(jīng)係的針(zhēn)狀或板(bǎn)狀晶體(tǐ)的α型(xíng)，β型為斜方晶係(xì)的細(xì)微(wēi)針狀晶體(tǐ)。純(chún)品無臭(chòu)，通(tōng)常(cháng)因(yīn)所(suǒ)含(hán)硫的微(wēi)量(liáng)分解(jiě)產(chǎn)物而(ér)帶(dài)米糠臭。有苦(kǔ)味。無(wú)水(shuǐ)品暴(bào)露在(zài)空(kōng)氣中迅速吸(xī)收(shōu)4的水份。對(duì)熱穩(wěn)定(dìng)（170度(dù)）。幹燥狀態下於空氣中(zhōng)穩(wěn)定，能長時間保存，因(yīn)吸濕而緩(huǎn)慢(màn)分(fēn)解著色。1水(shuǐ)溶液的PH值(zhí)為3.13。水(shuǐ)溶液(yè)中PH值2-4時較穩(wěn)定。PH值5.5以(yǐ)上(shàng)時，加熱(rè)不(bù)穩(wěn)定。遇(yù)紫(zǐ)外綫(xiàn)則分解(jiě)。約於(yú)248度熔(róng)化並(bìng)部(bù)分分解(jiě)。極(jí)易溶於(yú)水(shuǐ)（1∶1）。溶於 乙(yǐ)醇，甘(gān)油，丙二(èr)醇。不溶於 和(hé)苯。
三，用途
維(wéi)生(shēng)素(sù)B1主要存在於種子的(dí)外皮(pí)和(hé)胚(pēi)芽(yá)中，如米(mǐ)糠(kāng)和麩皮中(zhōng)含(hán)量很豐富(fù)，在酵母菌中含(hán)量也(yě)極豐富。瘦肉，白(bái)菜(cài)和(hé)芹菜(cài)中含量也較(jiào)豐富(fù)。所用(yòng)的(dí)維生素B1都是化(huà)學(xué)合(hé)成的(dí)產(chǎn)品(pǐn)。
使(shǐ)用範圍：可(kě)添加(jiā)於白米，小麥粉(fěn)，麵包，麵條，醬油(yóu)，乳製(zhì)品，人造奶油，糕點，清涼(liáng)飲(yǐn)料(liào)，果醬(jiàng)等食品(pǐn)。
食品營養強(qiáng)化初是作為一(yī)種(zhǒng)公眾(zhòng)健康問題的(dí)解決方(fāng)案(àn)提(tí)出的(dí)。食品強(qiáng)化(huà)總的目(mù)的(dí)是保證(zhèng)人們在(zài)各生長發育(yù)階段(duàn)及各種(zhǒng)勞動條件(jiàn)下(xià)獲得的合(hé)理的營養(yǎng)，滿(mǎn)足人體(tǐ)生理，生(shēng)活和勞(láo)動的(dí)正常需要(yào)，以(yǐ)維持(chí)和(hé)提高(gāo)人(rén)類的(dí)健康水(shuǐ)平
*：
穀類及其(qí)製品，飲(yǐn)料(liào)，乳(rǔ)及乳飲料(liào)，飲液(yè)3-5；嬰(yīng)幼(yòu)兒食(shí)品4-8；配製(zhì)酒(jiǔ)1-2；
即(jí)食早餐(cān)穀(gǔ)類(lèi)食品7.5-17.5；果凍(dòng)10.-7.0；果(guǒ)汁(zhī)（果(guǒ)味(wèi)）型(xíng)飲料(liào)2-3；
營養(yǎng)增補(bǔ)劑(jì)；可(kě)添(tiān)加(jiā)於(yú)白米(mǐ)，小麥粉，麵包，苗條，醬油，乳(rǔ)製品，人造奶油，糕(gāo)點，清涼(liáng)飲料，果(guǒ)醬
飼(sì)料級(jí)維(wéi)生(shēng)素B1廠家(jiā)
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