飼料(liào)級維生素B5廠(chǎng)家
一，簡介
化學(xué)名(míng)稱：Ｄ－Ｎ－２,二(èr)羥基－３二(èr)甲(jiǎ)基(jī)丁酰(xiān)－β－氨(ān)基(jī)丙(bǐng)酸鈣(gài)
分子式：C18H32CaN2O10 (≥98.5%)
D-泛酸(suān)鈣(gài)又名(míng)VB5
二(èr)，性狀
泛酸(suān)鈣易(yì)溶於(yú)水和(hé)甘油，不溶(róng)於酒(jiǔ)精，用(yòng)食(shí)品及飼料添加劑。是輔(fǔ)酶(méi)A的成分，參與碳(tàn)水化合物，脂肪和(hé)蛋(dàn)白質的代(dài)謝作(zuò)用
三(sān)，用(yòng)途
用(yòng)於營(yíng)養食(shí)品的營養(yǎng)強(qiáng)化(huà)。除(chú)特殊營(yíng)養(yǎng)食品(pǐn)外，使用量須在(zài)1%(以鈣(gài)計)以(yǐ)下。奶粉(fěn)強化(huà)時為10mg/100g。
多食(shí)用肉(ròu)，未精(jīng)製(zhì)的(dí)穀(gǔ)類(穀類食品)製品(pǐn)，麥芽與麩子(zǐ)，動物腎髒(zàng)與心(xīn)髒，綠葉蔬菜(cài)(蔬菜食(shí)品)，啤酒酵(jiào)母(mǔ)，堅果(guǒ)類(lèi)，雞(jī)肉，未(wèi)精(jīng)製的(dí)糖(táng)蜜。牛肉，牛(niú)心，心，豬(zhū)肉(ròu)，豬心(xīn)，蝦米，甲(jiǎ)魚(yú)，鮐(tái)魚(yú)，幹(gān)銀魚，雞(jī)，肉，芝(zhī)麻(má)醬，花生仁(rén)，炒(chǎo)熟(shú)的(dí)葵花(huā)籽(zǐ)，鮮蘑(mó)菇，紫(zǐ)菜(cài)，幹辣(là)椒，高(gāo)粱(liáng)米，油條等(děng)。
蜂蜜中添加(jiā)0.02%可防止冬季(jì)結(jié)晶(jīng);
可緩(huǎn)衝糖精等的苦(kǔ)味(wèi)。
所含泛酸較多(duō)的食物(wù)：牛(niú)奶(nǎi)，豆漿(jiāng)。
維(wéi)生(shēng)素B5應(yīng)用範圍 1，食品(pǐn)：用(yòng)於(yú)乳製食品，肉(ròu)製食(shí)品，烘焙食品，麵製(zhì)食品，水產(chǎn)製品，各類(lèi)飲料，調味食品(pǐn)等。 1，保健(jiàn)食品 ，填充劑，藥用(yòng)原(yuán)料(liào)等。 3，工業製(zhì)造：石油業 ，製(zhì)造業(yè)，農業(yè)產品，蓄電池，精(jīng)密鑄件(jiàn)等(děng)。 4，化妝(zhuāng)品：洗麵(miàn)乳(rǔ)，美(měi)容霜，化妝(zhuāng)水，洗發水(shuǐ)，麵膜(mó)等(děng)。 5，飼(sì)料：寵(chǒng)物罐(guàn)頭，動物(wù)飼料，水產(chǎn)飼(sì)料，維生素(sù)飼料，獸藥(yào)產品(pǐn)等(děng)。
泛(fàn)酸(suān)雖(suī)然廣泛存在(zài)於食品中,但在(zài)加(jiā)工過(guò)程中(zhōng)要(yào)損(sǔn)失20%~40%,甚至高(gāo)達(dá)50%。因此,在(zài)一些(xiē)強(qiáng)化(huà)食(shí)品中(zhōng)應適當添加D-泛酸(suān)鈣。根(gēn)據我(wǒ)國(guó)衛生部《食品(pǐn)營養強化(huà)劑(jì)使(shǐ)用(yòng)衛生標(biāo)準》,每公(gōng)斤(jīn)嬰(yīng)幼兒(ér)食(shí)品(pǐn)中(zhōng)添(tiān)加15~28 mg(以泛酸計)，每(měi)公斤(jīn)飲液中(zhōng)添(tiān)加2~4 mg(以(yǐ)泛(fàn)酸計(jì))。
本(běn)品含(hán)有生理(lǐ)活(huó)性的(dí)D-泛酸約50。泛酸是(shì)輔(fǔ)酶A的合(hé)成(chéng)原料(liào)，並(bìng)以(yǐ)oA的形式行使功能。輔酶(méi)A是體內(nèi)酰化作(zuò)用的輔 酶，在糖，脂肪，蛋(dàn)白質代謝中(zhōng)發(fā)揮作用(yòng)。
飼料級(jí)維(wéi)生素(sù)B5廠家(jiā)
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