飼料(liào)級(jí)亮氨酸廠(chǎng)家
一，簡介(jiè)
L-亮(liàng)氨酸，又稱白(bái)氨(ān)酸(suān)，化學名為(wéi)α一氨基異己酸，1819年(nián)Proust首先從奶酪中(zhōng)分(fēn)離(lí)得到(dào)。後(hòu)來，Braconnot從肌(jī)肉(ròu)與羊毛的酸水解物中(zhōng)得到(dào)其(qí)結(jié)晶，並定(dìng)名(míng)為(wéi)亮氨酸。L一(yī)亮(liàng)氨酸是(shì)常見(jiàn)十八(bā)種氨(ān)基酸中(zhōng)的(dí)一種，也是人體(tǐ)八(bā)種(zhǒng)必需(xū)氨(ān)基酸之(zhī)一(yī)，另(lìng)外(wài)由(yóu)於L一(yī)亮(liàng)氨酸和(hé)L一異亮(liàng)氨酸，L-擷(xié)氨酸的(dí)分(fēn)子(zǐ)結構中(zhōng)都含有(yǒu)一(yī)個甲(jiǎ)基側鏈(liàn)而被稱為支鏈氨(ān)基(jī)酸(suān)
二，性狀
白(bái)色有(yǒu)光澤(zé)六麵體(tǐ)晶(jīng)體或(huò)白色結晶(jīng)性粉末。略(lüè)有苦味。無臭，味(wèi)微苦.約337℃分解，於145-148℃升華(huá)。在烴(tīng)類存(cún)在下，在(zài)無(wú)機(jī)酸(suān)水(shuǐ)溶液中(zhōng)性能(néng)穩定。每克溶於(yú)40ml水和(hé)約(yuē)100ml醋酸(suān)。略溶於水。微(wēi)溶(róng)於乙(yǐ)醇(chún)，溶於(yú)稀(xī)鹽酸和鹼(jiǎn)性氫氧(yǎng)化物(wù)和(hé)碳酸鹽溶液(yè)。不溶(róng)於。熔(róng)點(diǎn)293~295℃.在氫(qīng)類存在下(xià)，在無機(jī)酸(suān)水(shuǐ)溶性中性(xìng)能(néng)穩定。
三，用(yòng)途(tú)
含(hán)常(cháng)量元(yuán)素和(hé)微(wēi)量元(yuán)素(sù)），維(wéi)生(shēng)素(sù)，水和食物(wù)纖維，也(yě)是人(rén)體所需要的(dí)營(yíng)養素(sù)。它們(mén)在機體(tǐ)內具(jù)有(yǒu)各自*的營(yíng)養功(gōng)能(néng)，但在(zài)代謝過(guò)程中又(yòu)密切(qiē)聯係，共同參加，推動(dòng)和調節生(shēng)命活(huó)動。機(jī)體通(tōng)過(guò)食物(wù)與(yǔ)外界聯(lián)係(xì)，保持內(nèi)在(zài)環境(jìng)的相對恒(héng)定，並完(wán)成內外環境(jìng)的統一(yī)與(yǔ)平衡(héng)。
L-亮氨酸用(yòng)於(yú)食品(pǐn)原料。一(yī)般(bān)多用於(yú)麵(miàn)包，麵類製品。植物(wù)生(shēng)長促(cù)進劑(jì)。可(kě)用作(zuò)香(xiāng)料(liào)，可改善食(shí)品(pǐn)風味(wèi)。
亮(liàng)氨酸屬必需氨基酸，成年(nián)男(nán)子需要(yào)量2.2g/d，為(wéi)嬰(yīng)兒(ér)正常生長及成人維持(chí)正(zhèng)常(cháng)氮(dàn)平衡(héng)所(suǒ)必(bì)需。該品作(zuò)為(wéi)營養(yǎng)增補劑，配(pèi)製氨基酸輸液及綜(zōng)合(hé)氨基酸(suān)製(zhì)劑，降血糖(táng)劑(jì)，植物生(shēng)長(cháng)促(cù)進劑(jì)。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定，該品可用(yòng)作(zuò)香料(liào)。
食品營養(yǎng)強化劑(jì)不(bù)僅(jǐn)可(kě)以(yǐ)提高(gāo)食品(pǐn)的(dí)營養質量，還(huán)可(kě)以(yǐ)減少(shǎo)和(hé)預(yù)防(fáng)很多(duō)營養缺(quē)乏症及營養缺乏引起的其他(tā)並(bìng)發症，有些營養強化劑(jì)還(huán)兼有(yǒu)提高食(shí)品(pǐn)的(dí)感官質(zhì)量(liáng)和保藏性能(néng)的作用(yòng)
飼料級(jí)亮氨(ān)酸(suān)廠家
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