食品級山(shān)梨糖醇廠家
山梨(lí)糖醇，別(bié)名(míng)山(shān)梨(lí)醇，化(huà)學式為C6H14O6，有(yǒu)D，L兩(liǎng)種(zhǒng)旋(xuán)光(guāng)異構體，是薔薇(wēi)科(kē)植(zhí)物(wù)的主要(yào)光合作(zuò)用產(chǎn)物，主要用(yòng)作(zuò)甜(tián)味(wèi)劑，有清涼(liáng)的(dí)甜(tián)味，甜(tián)度(dù)約為蔗糖(táng)的一(yī)半，熱值與(yǔ)蔗糖相(xiāng)近(jìn)。
山梨糖(táng)醇的分子式(shì)為C6H14O6，有清(qīng)涼的(dí)甜(tián)味(wèi)，其(qí)甜度(dù)約為(wéi)蔗糖(táng)的50%-70%。1g 山梨糖(táng)醇(chún)在(zài)人體(tǐ)內產(chǎn)生16.7kJ熱(rè)量。食用後(hòu)在(zài)血液內不轉化為(wéi)葡(pú)萄(táo)糖，也不受(shòu)胰(yí)島(dǎo)素(sù)影(yǐng)響。
山(shān)梨(lí)糖(táng)醇(chún)具有良好的保(bǎo)濕(shī)性能，可使(shǐ)食(shí)品(pǐn)保持一(yī)定的(dí)水分(fēn)，防(fáng)止幹(gān)燥，還(huán)可防止糖，鹽等析出(chū)結晶，能保持甜，酸(suān)，苦(kǔ)味強度(dù)的(dí)平衡，增強(qiáng)食品(pǐn)的(dí)風味(wèi)，由(yóu)於它(tā)是不揮發(fā)的多元醇，所以(yǐ)還(huán)有保(bǎo)持食品香氣的(dí)功(gōng)能。
1，可用作(zuò)生產維(wéi)生素C的原(yuán)料，山梨醇(chún)經發(fā)酵和化學(xué)合(hé)成(chéng)可製得維生素C。
2，可(kě)用作營養性甜味(wèi)劑(jì)，濕潤(rùn)劑(jì)，螯合劑和(hé)穩(wěn)定(dìng)劑。
3，可用於合成(chéng)樹脂和(hé)塑料，分(fēn)離(lí)分(fēn)析(xī)低沸點類(lèi)含氧(yǎng)化(huà)合(hé)物(wù)等(děng)，也可用(yòng)作氣相色譜(pǔ)固定液(yè)，稠化劑，硬(yìng)化(huà)劑，殺蟲劑(jì)等。
4，可(kě)用(yòng)作牙(yá)膏，化(huà)妝品(pǐn)，煙草的調濕(shī)劑。
5，可用作利尿(niào)脫水(shuǐ)劑(jì)，用(yòng)於(yú)治(zhì)療腦水腫(zhǒng)及顱(lú)內壓(yā)增高，治療青光眼的(dí)眼內(nèi)壓增高(gāo)，也用(yòng)於心腎(shèn)功能(néng)正常的(dí)水腫(zhǒng)，少(shǎo)尿。
6，可用(yòng)作水(shuǐ)產保水劑，配(pèi)比(bǐ)蔗(zhè)糖(táng)2.1%+山(shān)梨(lí)醇3.15%+復合磷(lín)酸鹽1.00%，均能有(yǒu)效降(jiàng)低(dī)幹(gān)製(zhì)魚片水分(fēn)活(huó)度，提高Ca-ATPase活性。
根據我國《食品添(tiān)加劑使用衛生標準(zhǔn)》（GB2760-1996）中(zhōng)規(guī)定：山梨糖醇(chún)（液）可按(àn)生產需(xū)要(yào)用(yòng)於(yú)雪(xuě)糕(gāo)，冰棍(gùn)，糕(gāo)點(diǎn)，飲料(liào)，餅幹，麵(miàn)包(bāo)，醬菜，糖果。實際(jì)生產中，山梨糖醇可(kě)作為(wéi)營(yíng)養型甜(tián)味(wèi)劑(jì)，濕(shī)潤劑，螯合(hé)劑和穩(wěn)定劑使用(yòng)。使(shǐ)用山(shān)梨(lí)糖醇(chún)的(dí)食(shí)品，可供糖(táng)尿病(bìng)，肝病(bìng)，膽囊炎患(huàn)者(zhě)食(shí)用。除(chú)用作(zuò)甜味劑(jì)以(yǐ)外，山(shān)梨糖(táng)醇還具有保(bǎo)濕，螯合金(jīn)屬(shǔ)離子，改進組(zǔ)織(zhī)（使(shǐ)蛋(dàn)糕細(xì)膩(nì)，防止澱(diàn)粉老化(huà)）的作(zuò)用(yòng)
食品級山(shān)梨(lí)糖(táng)醇廠(chǎng)家
您的位(wèi)置：
立(lì)即咨詢(xún)
聯(lián)係電(diàn)話： 
