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技術(shù)文章/ Technical Articles

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2020
9-7

聚丙烯酸(suān)鈉廠家(jiā) 聚(jù)丙烯酸鈉生產廠(chǎng)家

聚(jù)丙(bǐng)烯酸鈉(nà)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家聚丙(bǐng)烯酸(suān)鈉價(jià)格(gé)一(yī)，簡(jiǎn)介中(zhōng)文名稱(chēng)：聚丙烯酸鈉英(yīng)文名(míng)稱：SodiumpolyacrylateCAS號：9003-04-7二，性狀白(bái)色（或淺黃色(sè)）塊(kuài)狀或粉末，溶解(jiě)於冷(lěng)水(shuǐ)，溫(wēn)水，甘油，丙二醇等介質中，對溫度變化(huà)穩定(dìng)，水(shuǐ)溶(róng)液的(dí)pH一(yī)般在(zài)6-9。能電離(lí)，有或無腐(fǔ)蝕性(xìng)。大(dà)量現貨(huò)供(gōng)應(yīng)食(shí)品級聚丙(bǐng)烯(xī)酸(suān)鈉(nà)高含(hán)量聚(jù)丙烯酸鈉粉(fěn)末食品(pǐn)增(zēng)稠(chóu)三，用(yòng)途(tú)（1）麵(miàn)包(bāo)，蛋(dàn)糕，麵(miàn)條類，通心(xīn)麵，提高(gāo)原材(cái)料利(lì)用率(shuài)，改(gǎi)善口感和(hé)風味。用量(liáng)0.05%。（2）水產糜(mí)狀(zhuàng)製品，罐頭食(shí)品，紫菜(cài)幹等(děng)，強化...
2020
9-7

凝(níng)結多糖廠(chǎng)家凝(níng)結(jié)多糖生產(chǎn)廠家(jiā)

凝(níng)結多糖廠家(jiā)凝結(jié)多糖(táng)生(shēng)產廠家(jiā)凝結多糖價(jià)格1.簡介品(pǐn)名：凝結多糖中文(wén)別(bié)名：可得(dé)然膠(jiāo)；熱凝(níng)膠英(yīng)文名稱：Curdlan分子式(shì):C8H11N5O22.性(xìng)狀凝結(jié)多(duō)糖(táng)為(wéi)白(bái)色粉末(mò)。凝(níng)結多(duō)糖(táng)不溶(róng)於(yú)水，也不溶於(yú)大部分(fēn)有機溶劑(jì)，但(dàn)能溶(róng)於NaOH等(děng)鹼性溶(róng)液。3.用途(tú)1.1在肉製(zhì)品中(zhōng)的應(yīng)用凝(níng)膠多糖(táng)在(zài)50～60℃的水分(fēn)吸(xī)收(shōu)率(shuài)，這一性質(zhì)使它(tā)適(shì)於(yú)應(yīng)用(yòng)在肉製品(pǐn)中。在(zài)肉類加(jiā)工(gōng)中，凝(níng)膠(jiāo)多糖能改(gǎi)善(shàn)香(xiāng)腸(cháng)和火(huǒ)腿(tuǐ)的持水性，在漢(hàn)堡包中加入0.2～1%的(dí)凝膠多糖(táng)，烹調後(hòu)形成鬆軟(ruǎn)，多汁(zhī)和高產量的漢堡(bǎo)包。另(lìng)外(wài)，利(lì)用其薄(báo)膜(mó)形(xíng)成(chéng)性...
2020
9-7

黃蜀葵膠廠(chǎng)家黃(huáng)蜀(shǔ)葵膠生產廠家(jiā)

黃蜀葵膠廠家黃(huáng)蜀葵膠生(shēng)產(chǎn)廠家黃蜀葵(kuí)膠價格(gé)1，食品：用於(yú)乳製(zhì)食品(pǐn)，肉製食品，烘焙食(shí)品，麵製食品(pǐn)，調味食(shí)品(pǐn)，香(xiāng)精等(děng)。2，工(gōng)業(yè)製(zhì)造(zào)：石(shí)油業，製造業(yè)，農業產(chǎn)品(pǐn)，蓄(xù)電(diàn)池，精密鑄件等。3，其(qí)它(tā)製(zhì)品：可代替(tì)甘油(yóu)作加香，防(fáng)凍保(bǎo)濕劑(jì)。4，化妝(zhuāng)品(pǐn)：洗麵(miàn)乳(rǔ)，美容霜，化(huà)妝水，洗(xǐ)發(fā)水(shuǐ)，麵(miàn)膜等。5，飼(sì)料(liào)：寵物(wù)罐(guàn)頭，動物飼料，水產飼(sì)料(liào)，維生素飼料(liào)等(děng)。6：焙(bèi)烤製品，肉(ròu)製(zhì)品(pǐn)，果仁製(zhì)品，調味料(liào)，風味和(hé)香味(wèi)增強(qiáng)料。7：保健(jiàn)品(pǐn)，藥(yào)用(yòng)輔料(liào)，中間(jiān)體，提取物。包裝和貯(zhù)存條件(jiàn)：1，本品整包裝(zhuāng)一般為(wéi)25KG/袋或25KG紙(zhǐ)板...
2020
9-7

低脂(zhī)果膠廠家(jiā) 低脂果(guǒ)膠生產廠家

果(guǒ)膠簡介果(guǒ)膠根(gēn)據我國食品添加劑(jì)食用(yòng)衛(wèi)生(shēng)標準(zhǔn)（GB2760-1996）中(zhōng)規定：果(guǒ)膠可按(àn)生產需(xū)要適量(liáng)用於(yú)各(gè)類(lèi)食(shí)品。果膠(jiāo)可用於(yú)果(guǒ)醬(jiàng)，果(guǒ)凍(dòng)的製造(zào)；防止糕點硬化；改(gǎi)進幹酪質(zhì)量(liáng)；製造果汁粉等。高(gāo)脂(zhī)果膠主要用(yòng)於(yú)酸(suān)性(xìng)的果醬(jiàng)，果凍，凝膠(jiāo)軟(ruǎn)糖，糖果餡心以(yǐ)及乳酸菌飲(yǐn)料(liào)等(děng)。低脂果膠主要(yào)用於(yú)一(yī)般(bān)的(dí)或低酸(suān)味的(dí)果醬(jiàng)，果(guǒ)凍(dòng)，凝(níng)膠(jiāo)軟(ruǎn)糖(táng)以(yǐ)及冷(lěng)凍甜點(diǎn)，色拉調味醬(jiàng)，冰淇淋(lín)，酸奶(nǎi)等。用(yòng)途(tú)，用(yòng)量參考果醬，果子凍(dòng)，果(guǒ)凍(dòng)：起(qǐ)膠凝(níng)作用(yòng)，成品(pǐn)細(xì)膩，富(fù)有彈性(xìng)和韌(rèn)性，增加(jiā)香味(wèi)，使(shǐ)口(kǒu)感幼(yòu)滑爽口(kǒu)，用(yòng)量參(cān)考(kǎo)：0.3-0.6。棒(bàng)冰，冰(bīng)淇(qí)淋...
2020
9-7

高脂(zhī)果膠(jiāo)廠(chǎng)家(jiā) 高(gāo)脂果膠價格

產(chǎn)品簡介：果(guǒ)膠(jiāo)(Pectin)是一組聚(jù)半乳糖醛酸(suān)。它具有(yǒu)水溶(róng)性(xìng),工業(yè)上即可分(fēn)離(lí),其分(fēn)子(zǐ)量約5萬(wàn)一30萬(wàn)。在適(shì)宜(yí)條(tiáo)件下其(qí)溶(róng)液(yè)能形成(chéng)凝膠(jiāo)和(hé)部(bù)分發(fā)生(shēng)甲氧基化(甲酯化，也就是形(xíng)成(chéng)甲(jiǎ)醇(chún)酯(zhǐ)),其(qí)主要(yào)成分(fēn)是部分甲酯(zhǐ)化(huà)的a(l,4)一(yī)D一聚半(bàn)乳(rǔ)糖醛酸。殘留的羧基(jī)單元以(yǐ)遊(yóu)離酸的形式(shì)存在(zài)或形(xíng)成(chéng)按，鉀(jiǎ)鈉和鈣等鹽(yán)。果膠是一種(zhǒng)天(tiān)然(rán)高分子(zǐ)化合物，具(jù)有良(liáng)好(hǎo)的(dí)膠凝(níng)化和乳化穩定(dìng)作用(yòng)，已廣泛用於(yú)食(shí)品(pǐn)，醫(yī)藥，日(rì)化及紡織(zhī)行(háng)業。柚果皮富(fù)含(hán)果膠，其(qí)含(hán)量達(dá)6%左右，是(shì)製(zhì)取果(guǒ)膠(jiāo)的理想原(yuán)料(liào)。果膠分(fēn)果膠液(yè)，果(guǒ)膠粉和低(dī)甲(jiǎ)氧(yǎng)基果膠...
2020
9-6

蘋果(guǒ)果膠廠家(jiā) 蘋果果膠(jiāo)生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)

蘋果果膠(jiāo)廠家蘋(píng)果果膠生(shēng)產廠家(jiā)蘋(píng)果果膠(jiāo)價格一，簡介果膠(jiāo)品名(míng)：果膠果(guǒ)膠英文名(míng)稱：pectin果膠(jiāo)化(huà)學式：C5H10O5果(guǒ)膠CAS號(hào)：9000-69-5果膠EINECS號(hào)：232-553-0果(guǒ)膠顏(yán)色和(hé)性質：果(guǒ)膠(jiāo)為(wéi)白色(sè)或帶(dài)黃色(sè)或(huò)淺灰(huī)色(sè)，淺(qiǎn)棕(zōng)色的(dí)粗粉(fěn)至(zhì)細粉，無(wú)臭(chòu)，口(kǒu)感黏滑。溶(róng)於20倍水，形成乳(rǔ)白色粘稠(chóu)狀(zhuàng)膠(jiāo)態溶(róng)液(yè)，呈(chéng)弱酸性(xìng)。二(èr)，性狀外(wài)觀：白色或為微黃色結(jié)晶(jīng)性粉末(mò)，或(huò)片狀(zhuàng)結(jié)晶。三，用途根據我(wǒ)國《食(shí)品(pǐn)添加(jiā)劑(jì)食用(yòng)衛生標準》（GB2760-1996）中規定：果膠可(kě)按(àn)生產(chǎn)需要適量用(yòng)於各(gè)類食(shí)品(pǐn)。果(guǒ)膠...
2020
9-6

果膠(jiāo)廠(chǎng)家果(guǒ)膠(jiāo)生(shēng)產廠家

果(guǒ)膠廠家果膠生產廠家果膠價格一，簡(jiǎn)介文名稱(chēng):果膠英文(wén)名稱(chēng):pectin英文別名：2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal;pentoseCAS號(hào):9000-69-5分子式:C5H10O5分子(zǐ)量:150.1299膠(jiāo)凝(níng)度：150度±5度（US--SAG）酯化(huà)度(dù)：65％-70％半乳糖醛酸(suān)：＞65％二(èr)，性(xìng)狀果膠為黃色(sè)粉末，幾無(wú)臭，口感黏(nián)滑(huá)。溶(róng)於20倍(bèi)水，形成(chéng)乳(rǔ)白(bái)色粘稠狀(zhuàng)膠態溶(róng)液，呈弱酸(suān)性(xìng)。耐(nài)熱(rè)性(xìng)強，幾乎不溶(róng)於乙(yǐ)醇及其(qí)他(tā)有機溶劑。用乙醇，甘(gān)油，砂糖糖(táng)漿濕(shī)潤...
2020
9-6

羧甲基纖維(wéi)素鈉廠(chǎng)家(jiā) 羧(suō)甲(jiǎ)基纖維素(sù)鈉生產廠(chǎng)家

羧甲(jiǎ)基纖(xiān)維(wéi)素(sù)鈉廠家羧(suō)甲(jiǎ)基纖(xiān)維素(sù)鈉(nà)生產廠(chǎng)家(jiā)羧(suō)甲基(jī)纖維素鈉價格羧(suō)甲基(jī)纖維(wéi)素鈉cmc白色或淺黃色(sè)纖(xiān)維狀(zhuàng)粉末，無(wú)臭無味，有吸濕性，用於(yú)冰淇(qí)淋改善保水性(xìng)及(jí)組織(zhī)結(jié)構(gòu)，啤酒的泡沫(mò)穩定性(xìng)含量(liáng)：99羧甲基纖維素鈉(nà)，（又稱：羧(suō)甲(jiǎ)基纖維素鈉(nà)鹽，羧(suō)甲(jiǎ)基(jī)纖維素，CMC，Carboxymethyl，CelluloseSodium,SodiumsaltofCaboxyMethylCellulose）是(shì)當今(jīn)世界(jiè)上使(shǐ)用範圍(wéi)廣，用量大的(dí)纖(xiān)維(wéi)素(sù)種類主要用(yòng)途：食品(pǐn)工業中用作(zuò)增稠劑(jì)，醫藥(yào)工(gōng)業中用(yòng)作(zuò)載(zǎi)體，日用(yòng)化學工(gōng)業(yè)中(zhōng)...
2020
9-6

阿拉(lā)伯膠廠(chǎng)家(jiā) 阿(ā)拉(lā)伯膠(jiāo)生(shēng)產廠家(jiā)

阿拉(lā)伯(bó)膠廠(chǎng)家阿(ā)拉(lā)伯膠生產廠家阿(ā)拉(lā)伯膠價(jià)格(gé)名(míng)稱(chēng):阿(ā)拉(lā)伯膠(jiāo)級別(bié):食(shí)品級規(guī)格:25kg/桶裝(zhuāng)CAS:有作(zuò)用:膠凝劑，增(zēng)稠(chóu)劑，乳(rǔ)化劑(jì)，穩(wěn)定劑(jì)阿(ā)拉伯(bó)膠(jiāo)英文:Arabicgum阿(ā)拉伯膠分(fēn)子(zǐ)量約:2230萬(wàn)阿拉(lā)伯(bó)膠(jiāo)CAS:有(yǒu)阿(ā)拉(lā)伯(bó)膠性狀：為(wéi)淡(dàn)黃色的塊或(huò)白(bái)色粉末，阿(ā)拉伯膠(jiāo)是分(fēn)子量為(wéi)2230萬的高(gāo)分子電(diàn)解質(zhì)，加水則緩慢地(dì)溶(róng)解(jiě)成(chéng)濃厚無味(wèi)的(dí)粘稠劑(jì)阿(ā)拉伯(bó)膠，經(jīng)過一些時間(jiān)則粘(nián)度減低。阿拉伯膠用(yòng)途(tú)：阿拉伯膠(jiāo)還可以用於飲(yǐn)料生產，比如阿拉伯(bó)膠在(zài)軟(ruǎn)飲(yǐn)料(liào)濃(nóng)縮汁(zhī)的(dí)生產(chǎn)中(zhōng)它可以(yǐ)穩(wěn)定風味和精(jīng)油。阿拉伯膠(jiāo)它也被應用於糖(táng)...
2020
9-6

亞麻籽膠廠家亞(yà)麻(má)籽膠生(shēng)產廠家

亞麻籽膠廠(chǎng)家亞麻籽膠生(shēng)產(chǎn)廠家亞麻籽膠價格亞麻籽膠簡介(jiè)：亞(yà)麻(má)籽(zǐ)膠(jiāo)在冰淇淋生產中(zhōng)的應(yīng)用亞麻籽膠(jiāo)可以提高冰淇淋(lín)漿料(liào)的粘度；改善(shàn)油脂以及含(hán)油(yóu)脂(zhī)固體微粒的分散度；防止或(huò)抑(yì)製冰(bīng)晶(jīng)的(dí)生長以(yǐ)及(jí)延緩(huǎn)冰渣出(chū)現(xiàn)的(dí)時間；改善(shàn)冰(bīng)淇(qí)淋(lín)的內部(bù)結構和(hé)外觀狀態；提高(gāo)冰淇(qí)淋體係的分(fēn)散穩定(dìng)性和抗融性。目(mù)前(qián)在(zài)冰(bīng)淇淋中應用較廣的(dí)穩定劑(jì)是(shì)卡拉(lā)膠，黃原膠(jiāo)，刺槐豆(dòu)膠，瓜(guā)爾(ěr)豆膠(jiāo)及羧(suō)甲(jiǎ)基纖(xiān)維(wéi)素（CMC）。將(jiāng)亞麻(má)籽(zǐ)膠(jiāo)應(yīng)用(yòng)於冰淇淋中，結(jié)果(guǒ)表明(míng)它(tā)能好地改(gǎi)善冰淇淋(lín)中(zhōng)，結果(guǒ)表明(míng)它能(néng)改善冰淇淋漿(jiāng)料的(dí)粘度，充分乳(rǔ)化(huà)油脂(zhī)，從而(ér)使冰淇淋(lín)口感細膩...

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