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技(jì)術文(wén)章/ Technical Articles

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2020
10-3

果膠酶廠(chǎng)家果膠酶生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)

果(guǒ)膠酶廠(chǎng)家果膠酶生產廠(chǎng)家(jiā)果膠酶價(jià)格一，簡(jiǎn)介中文名稱：果膠酶英(yīng)文名稱：PectinaseCAS：9032-75-1PH值特性：作(zuò)用PH：2.5-6.0，適作用PH3.0溫度(dù)特性：作用溫(wēn)度(dù)為15-55`C左右。適(shì)作用溫度(dù)為50`C。二(èr)，性(xìng)狀化學性質一般為灰(huī)白(bái)色(sè)粉末，或(huò)棕(zōng)黃(huáng)色液(yè)體(tǐ)。商業用果膠酶的有(yǒu)效成分(fēn)主要(yào)有三(sān)種(zhǒng)酶。一種是果(guǒ)膠甲(jiǎ)酯(zhǐ)酶(méi)(Pectinpectylhydrolase)(EC3.1.1.11)，主(zhǔ)要(yào)作用為(wéi)催(cuī)化(huà)甲酯果膠以脫去甲酯基(jī)，產生聚半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)醛酸(suān)苷鍵和甲(jiǎ)醇(chún)。另一(yī)種是(shì)聚半乳糖(táng)...
2020
10-3

菠蘿蛋(dàn)白酶(méi)廠家菠(bō)蘿蛋白酶(méi)生(shēng)產(chǎn)廠家

菠(bō)蘿(luó)蛋(dàn)白酶(méi)廠(chǎng)家(jiā)菠蘿蛋白酶生產廠家(jiā)菠蘿蛋白酶(méi)價格產(chǎn)品簡(jiǎn)介菠(bō)蘿(luó)蛋白酶又稱菠蘿(luó)酶(méi)。由菠(bō)蘿(luó)汁，皮(pí)等提(tí)取的巰(qiú)基(jī)蛋白(bái)酶。淺黃色無(wú)定形粉末(mò)，微(wēi)有特(tè)異(yì)臭。分(fēn)子量33000。對酪(lào)蛋(dàn)白，血紅蛋白，BAEE的適pH值是6～8，對明膠是(shì)pH值(zhí)5.0。酶活性受重(zhòng)金屬抑製。略溶(róng)於水(shuǐ)，不溶於乙醇，丙酮產品(pǐn)性狀外(wài)觀與性狀：淺(qiǎn)黃色(sè)無定形粉末，微(wēi)有特(tè)異臭(chòu)。等電點pH值(zhí)：9.35適pH值(zhí)：6～8適溫度：55℃。儲存條件(jiàn)20°C水溶(róng)解(jiě)性(xìng)：solubleEPA化學物質信息：Bromelain,juice(9001-0...
2020
10-3

木瓜(guā)蛋白酶廠(chǎng)家木瓜蛋白(bái)酶(méi)生產廠家

木(mù)瓜(guā)蛋白酶廠家(jiā)木瓜蛋(dàn)白(bái)酶(méi)生產廠(chǎng)家(jiā)木(mù)瓜蛋(dàn)白酶價格(gé)一，簡(jiǎn)介木(mù)瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一(yī)種(zhǒng)蛋白水(shuǐ)解酶(méi)。木瓜(guā)蛋(dàn)白(bái)酶(méi)是(shì)番木瓜（Carieapapaya）中(zhōng)含(hán)有的一(yī)種低(dī)特異性(xìng)蛋白(bái)水(shuǐ)解(jiě)酶(méi)，廣泛(fàn)地存(cún)在(zài)於(yú)番(fān)木瓜(guā)的根，莖(jīng)，葉(yè)和果(guǒ)實(shí)內，其(qí)中在未成熟的乳汁中(zhōng)含量(liáng)豐富。木瓜蛋白酶的活性(xìng)中心含半(bàn)胱氨酸(suān)，屬(shǔ)於巰基蛋白酶，它(tā)具有酶(méi)活(huó)高(gāo)，熱(rè)穩(wěn)定性好，天(tiān)然(rán)衛生(shēng)等(děng)特點(diǎn)，因(yīn)此在食品，醫藥，飼料(liào)，日(rì)化，皮(pí)革(gé)及紡(fǎng)織(zhī)等行業(yè)得到廣泛應用(yòng)。二，性(xìng)狀(zhuàng)1，胰(yí)酶的生產工藝采用(yòng)微(wēi)濾，超濾膜分(fēn)離，噴(pēn)霧幹(gān)燥和真空(kōng)冷(lěng)凍(dòng)幹燥...
2020
10-3

胰酶(méi)廠(chǎng)家(jiā) 胰(yí)酶生產廠(chǎng)家

胰(yí)酶(méi)廠家(jiā)胰酶生產廠家(jiā)胰酶價格一(yī)，簡介【概(gài)述】英文Pancreatin。本品係(xì)自豬胰(yí)中(zhōng)提取的(dí)多種(zhǒng)酶(méi)的(dí)混(hùn)合(hé)物(wù)，主(zhǔ)要為胰(yí)蛋(dàn)白酶(méi)，胰(yí)澱(diàn)粉(fěn)酶與(yǔ)胰脂肪酶。按幹(gān)燥品計(jì)算，每1g中含胰蛋白酶(méi)不得(dé)少(shǎo)於(yú)1800活力單(dān)位(wèi)，胰澱(diàn)粉酶不得(dé)少於(yú)21000活(huó)力(lì)單(dān)位(wèi)，胰脂肪酶(méi)不得少於(yú)12000活力單位。必(bì)要(yào)時(shí)可用蔗糖或(huò)低(dī)倍胰(yí)酶稀(xī)釋。二(èr)，性(xìng)狀胰酶為類(lèi)白色至微帶(dài)黃色的粉(fěn)末；胰(yí)酶微臭，但無(wú)黴敗的(dí)臭氣(qì)；有(yǒu)引濕(shī)性；水溶液煮沸(fèi)或(huò)遇酸(suān)即(jí)失去酶(méi)活力。三，用途（1）麵(miàn)包，蛋糕(gāo)，麵(miàn)條類(lèi)，通心(xīn)麵，提高原(yuán)材(cái)料(liào)利用(yòng)率(shuài)，改(gǎi)善(shàn)口感和風(fēng)味(wèi)...
2020
10-2

嫩(nèn)肉(ròu)酶(méi)廠家(jiā) 嫩(nèn)肉(ròu)酶生(shēng)產廠家

嫩肉酶廠家嫩(nèn)肉酶生(shēng)產廠(chǎng)家嫩肉酶(méi)價(jià)格嫩(nèn)肉酶淡黃色(sè)或(huò)白色(sè)固體粉末，是一種(zhǒng)取自番木瓜(guā)水果(guǒ)的水解蛋(dàn)白酶(méi)，其主要成(chéng)份是木(mù)瓜蛋白酶，使用安全可靠，是(shì)肉類(lèi)加(jiā)業進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一(yī)種優良蛋(dàn)白酶製劑。嫩肉(ròu)酶(méi)的(dí)產品特點(diǎn)1，嫩(nèn)肉酶(méi)采用(yòng)生物(wù)工(gōng)程(chéng)技術，微濾(lǜ)，超(chāo)濾(lǜ)膜(mó)分(fēn)離及(jí)真(zhēn)空冷(lěng)凍(dòng)幹(gān)燥技術，產品(pǐn)質量達到食品(pǐn)級(jí)的質量(liáng)標準。2，嫩肉酶主要成分(fēn)木(mù)瓜蛋(dàn)白(bái)酶本(běn)身就(jiù)是蛋(dàn)白(bái)質一(yī)種(zhǒng)*的高(gāo)營養物質(zhì)，內含(hán)除(chú)蛋氨(ān)酸外(wài)的十(shí)九種常見(jiàn)酸(suān)。3，嫩肉(ròu)酶(méi)對(duì)各種肉質嫩化(huà)效果(guǒ)顯(xiǎn)著(zhuó)，用於(yú)處(chǔ)理(lǐ)牛肉(ròu)。1，製造家禽水(shuǐ)解物(wù)，用(yòng)嫩肉(ròu)酶水解家(jiā)禽(qín)肉(ròu)，筋(jīn)，骨(gǔ)製(zhì)造(zào)...
2020
10-2

交聯羧(suō)甲基纖維(wéi)素鈉(nà)廠家(jiā) 交(jiāo)聯羧甲基(jī)纖維(wéi)素(sù)鈉生(shēng)產廠(chǎng)家

交聯(lián)羧甲基(jī)纖維(wéi)素鈉廠家交聯(lián)羧甲基纖(xiān)維素(sù)鈉生產廠(chǎng)家交聯羧(suō)甲基纖維(wéi)素鈉(nà)價(jià)格基本信息是(shì)否(fǒu)進(jìn)口：否級別：食品級有效(xiào)物(wù)質含量(liáng)：99％主要(yào)用途：增稠劑(jì)包裝(zhuāng)規格(gé)：25kg/袋執行標準(zhǔn)：GBCAS：9004-32-4【產品簡(jiǎn)介】羧(suō)甲(jiǎ)基(jī)纖維素(sù)鈉，(又稱(chēng):羧甲基(jī)纖維素(sù)鈉鹽，羧(suō)甲基(jī)纖維素，CMC，Carboxymethyl，CelluloseSodium,SodiumsaltofCaboxyMethylCellulose)是當(dāng)今世(shì)界上(shàng)使(shǐ)用範圍廣(guǎng)，用量*的(dí)纖維素種類(lèi)。簡(jiǎn)稱(chēng)CMC-Na，是葡(pú)萄(táo)糖(táng)聚合(hé)度(dù)...
2020
10-2

羥(qiǎng)乙(yǐ)基纖維(wéi)素廠家羥乙基纖維素生產廠(chǎng)家

羥乙(yǐ)基(jī)纖(xiān)維素(sù)廠(chǎng)家(jiā)羥乙基纖維素生產廠家羥乙基(jī)纖維素價(jià)格用(yòng)途1，用於水(shuǐ)乳膠(jiāo)塗料(liào)HEC作(zuò)為保(bǎo)護膠(jiāo)體(tǐ)，可(kě)用(yòng)於醋烯(xī)乳聚合(hé)，提(tí)高聚合(hé)體係(xì)在寬PH值範(fàn)圍內的穩定性。2，石油(yóu)鑽井(jǐng)方麵(miàn)在(zài)鑽井，定(dìng)井，固井和壓裂(liè)操作(zuò)所需(xū)要(yào)的各(gè)種(zhǒng)泥(ní)漿中，HEC作(zuò)為(wéi)增稠(chóu)劑，使泥漿(jiāng)獲得(dé)良(liáng)好(hǎo)的(dí)流(liú)動(dòng)性(xìng)和穩定(dìng)性。在鑽井中(zhōng)提高(gāo)泥漿攜(xié)帶(dài)能(néng)力(lì)，並防止大(dà)量(liáng)水(shuǐ)份從泥(ní)漿進(jìn)入油(yóu)層，穩定(dìng)了油層的(dí)生(shēng)產能力。3，用(yòng)於建材施工和建材由於保(bǎo)水(shuǐ)能力較強，HEC是(shì)水泥(ní)漿(jiāng)，砂漿(jiāng)有效的增稠劑和(hé)粘結劑(jì)，將其(qí)摻入砂(shā)漿(jiāng)可(kě)改善(shàn)流動(dòng)性(xìng)和施工性能(néng)，並能(néng)延長水分蒸發時(shí)間...
2020
10-2

泰勒粉(fěn)廠(chǎng)家(jiā) 泰(tài)勒粉生(shēng)產廠家(jiā)

泰勒(lè)粉(fěn)廠家(jiā)泰勒(lè)粉(fěn)生產廠家泰勒粉價(jià)格(gé)泰勒粉(fěn)簡(jiǎn)介(jiè)：品名：泰勒粉用(yòng)途：自製翻糖膏和幹佩斯(sī)得成(chéng)分(fēn)，使翻糖更富延展性(xìng)，糖(táng)花(huā)更易定型(xíng)。DIY翻(fān)糖製作，也(yě)可以用作翻(fān)糖糖花(huā)的粘(nián)合(hé)劑(製(zhì)作(zuò)粘合劑(jì)，使(shǐ)用純水(shuǐ)或者(zhě)涼白開，按(àn)照一(yī)定(dìng)的的比(bǐ)例進行(háng)調(tiáo)開即(jí)可)-------泰勒粉(fěn)：翻(fān)糖製作材料，主要作用是使翻糖具(jù)備更(gēng)好(hǎo)的(dí)延(yán)展性(xìng)，以(yǐ)便塑造高(gāo)難度造型與(yǔ)作品細節的體現(xiàn)。正確(què)的泰勒(lè)粉(fěn)使(shǐ)用方(fāng)法用(yòng)糖粉+泰勒粉(fěn)+蛋清泰(tài)勒粉攪(jiǎo)拌均匀(yún)小竅門：泰勒粉具(jù)有食用(yòng)膠水(shuǐ)的特性(xìng)，當(dāng)與液體混入(rù)的(dí)時(shí)候一(yī)定(dìng)產(chǎn)生反應(yīng)，那麼，在其(qí)粉(fěn)狀(zhuàng)的(dí)時候先(xiān)攪拌...
2020
10-2

魔芋甘(gān)露聚糖廠家(jiā) 魔芋甘露(lòu)聚(jù)糖生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā)

魔芋甘露聚糖(táng)廠(chǎng)家(jiā)魔芋(yù)甘露聚糖生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)魔芋甘露聚糖(táng)價格產(chǎn)品簡介(jiè)：魔芋(yù)甘(gān)露(lòu)聚糖又稱魔芋粉(fěn)，魔(mó)芋(yù)膠。英文(wén)名(míng)：Konjacflour，主要成(chéng)分為甘露(lòu)聚糖(táng)和葡萄糖，呈(chéng)白色或(huò)奶油(yóu)至淡棕黃(huáng)色粉末(mò)。可(kě)用(yòng)作膠(jiāo)凝(níng)劑，增稠(chóu)劑(jì)，乳(rǔ)化劑，穩定(dìng)劑，成膜劑。魔芋甘(gān)露聚糖又稱(chēng)魔(mó)芋(yù)粉，魔芋膠。英文名(míng)：Konjacflour主要成分(fēn)主(zhǔ)要由(yóu)甘露(lòu)聚(jù)糖和葡(pú)萄糖以(yǐ)β-1，4鍵鍵(jiàn)合[摩爾(ěr)比為(wéi)1.6：（1~4）]的高分子(zǐ)量非離(lí)子型(xíng)甘(gān)露聚糖（glucomannan），有少(shǎo)量(liáng)以β-1，4鍵(jiàn)的(dí)之(zhī)鍵結構，沿葡(pú)甘露(lòu)聚(jù)糖主鏈上平均每(měi)隔...
2020
9-21

復(fù)配穩定劑廠家(jiā) 復配穩定(dìng)劑(jì)生產廠家

復配(pèi)穩定(dìng)劑(jì)廠家復配(pèi)穩定劑生產(chǎn)廠家(jiā)復配(pèi)穩定(dìng)劑價格使(shǐ)用(yòng)方法：1：先(xiān)拌入原料(liào)中(zhōng)幹(gān)混(hùn)合(hé)均(jūn)匀(yún)，再(zài)加水充分攪拌溶解分散均匀2：也(yě)可(kě)直接混入涼水中(zhōng)（邊少量(liáng)慢(màn)慢撒入邊(biān)快(kuài)速攪溶(róng)解(jiě)分散均匀）使用範(fàn)圍：各(gè)類食(shí)品，具有(yǒu)很強的(dí)增稠(chóu)作(zuò)用。兼有一定的(dí)增筋，乳化穩定，懸(xuán)浮，優(yōu)化品質等綜合功能。如：八(bā)寶(bǎo)粥南瓜(guā)粥(zhōu)砂鍋粥(zhōu)等粥類(lèi)製品中。還可用於豆瓣醬(jiàng)，沙(shā)司(sī)，番茄(qié)醬，豆(dòu)製品，醬(jiàng)油(yóu)，沙(shā)士醬(jiàng)，沙(shā)律醬(jiàng)飲(yǐn)料，果(guǒ)凍等製(zhì)品中。增(zēng)稠效(xiào)果(guǒ)顯著而且穩(wěn)定(dìng)，耐酸，耐鹼(jiǎn)，耐(nài)鹽(yán)，耐高溫，耐(nài)冷凍

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