
PRODUCT CLASSIFICATION
產(chǎn)品分類TECHNICAL ARTICLES
相(xiāng)關(guān)文(wén)章抗(kàng)壞血酸鈉(nà)廠(chǎng)家怎麼選(xuǎn)?認準這(zhè)幾(jī)個(gè)硬(yìng)指標(biāo)
維生(shēng)素B2生產廠(chǎng)家實力(lì)對(duì)比(bǐ):發酵(jiào)法與(yǔ)化(huà)學(xué)合成(chéng)法的工(gōng)藝差(chà)異
復合氨(ān)基(jī)酸(suān)是(shì)生(shēng)命(mìng)活動的“全能(néng)營(yíng)養補(bǔ)丁”
從(cóng)研(yán)發到(dào)市(shì)場(cháng):山東(dōng)愛(ài)采低(dī)聚木糖的(dí)全(quán)產業(yè)鏈(liàn)布(bù)局
產(chǎn)品展示(shì)/ Product display
食品級(jí)麥(mài)芽糖(táng)廠家 麥(mài)芽糖是無色(sè)晶體(tǐ),通常(cháng)含一分子結(jié)晶水(shuǐ),熔點(diǎn) 102℃,易(yì)溶(róng)於(yú)水,甜度為(wéi)蔗糖的 40%。有(yǒu)α-和(hé)β-兩(liǎng)種(zhǒng)異(yì)構(gòu)體,在(zài)水(shuǐ)溶(róng)液中 α-型(xíng)和 β-型麥(mài)芽(yá)糖的比例(lì)為(wéi) 42:58,含一分子(zǐ)水(shuǐ)的結晶(jīng) β-型麥(mài)芽糖,分子式為 β-C12H22O11·H2O,如果將結(jié)晶水除去(qù),β-型(xíng)麥(mài)芽(yá)糖將向(xiàng) α-型麥芽糖(táng)轉(zhuǎn)化(huà),所以(yǐ)不容易獲(huò)得無(wú)水(shuǐ) β-型麥芽(yá)糖(táng)。市售的(dí)結(jié)晶麥芽糖主(zhǔ)要(yào)是含水β-型麥(mài)芽糖,其中已有5%-
2025-05-06
生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā)
1233
食品級麥(mài)芽糖醇廠家 麥(mài)芽(yá)糖醇(chún)(maltitol)又名(míng)氫(qīng)化麥(mài)芽糖,化學(xué)名1,4-o-α-D-吡(pǐ)喃葡萄(táo)糖(táng)基-D-山(shān)梨(lí)糖(táng)醇,是由1分子(zǐ)葡萄(táo)糖通過(guò)α-1,4-鍵(jiàn)連(lián)接一(yī)個(gè)山(shān)梨醇所組成的二(èr)糖。分(fēn)子(zǐ)式為(wéi)C12H24O11,相對分(fēn)子質量為(wéi)344.31。麥(mài)芽糖醇為無色(sè)透明(míng)晶體(tǐ),易溶於水,難溶於(yú)甲醇(chún)和(hé)乙醇。 [1] 麥芽糖醇(chún)是一種(zhǒng)新型的甜味劑(jì),廣泛(fàn)用於糖味食品(pǐn)加工中。以往(wǎng)人(rén)們食(shí)用(yòng)的(dí)甜味劑(jì)基本(běn)上都是熱(rè)量(liáng)高,甜度(dù)大的(dí)糖(táng)類
2025-05-06
生(shēng)產廠家(jiā)
1312
食(shí)品級(jí)山(shān)梨糖(táng)醇廠家 山(shān)梨糖醇,別(bié)名山梨醇(chún),化(huà)學式為C6H14O6,有D,L兩種旋(xuán)光異(yì)構體(tǐ),是(shì)薔(qiáng)薇科(kē)植物的(dí)主要(yào)光合(hé)作用(yòng)產物,主(zhǔ)要用作(zuò)甜味(wèi)劑(jì),有清涼(liáng)的甜味(wèi),甜(tián)度約為(wéi)蔗糖(táng)的(dí)一半,熱值與(yǔ)蔗(zhè)糖相(xiāng)近。
2025-05-06
生產廠家(jiā)
1348
食(shí)品(pǐn)級阿洛酮糖(táng)廠(chǎng)家 阿洛酮(tóng)糖(英語:Psicose)在分類(lèi)上(shàng)屬於己(jǐ)糖與(yǔ)酮糖,為D-果(guǒ)糖(táng)三號(hào)位碳(tàn)所(suǒ)對(duì)應(yīng)的(dí)差向異構(gòu)體(tǐ)。IUPAC名(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one。有(yǒu)調節血糖等有益(yì)人體健康的特殊功(gōng)能,被美國食(shí)品(pǐn)導航(háng)網評價為(wéi)潛力(lì)的(dí)蔗糖替代品。主要是利(lì)用酶固定轉化法(fǎ)製備,即(jí)對(duì)酶進行克隆(lóng)表(biǎo)達(dá),分(fēn)離(lí)精製,然後通(tōng)過適(shì)當的載體(tǐ)固定(dìng)進(jìn)行轉化(huà)。
2025-05-06
生產廠家(jiā)
1539
食品級乳糖醇(chún)廠家 乳糖(táng)醇是12碳(tàn)糖(táng)醇,可由乳(rǔ)糖經觸媒(méi)氫化製(zhì)得,有無水型和(hé)含(hán)有一(yī)個(gè)結(jié)合(hé)水(shuǐ)的(dí)2種(zhǒng)產品(pǐn),甜(tián)味爽口,常(cháng)與高甜(tián)度甜味(wèi)劑結合(hé)使用(yòng),無(wú)後味,吸濕(shī)性低(dī),溶(róng)解度高(gāo),其相(xiāng)對分(fēn)子質量與蔗糖(táng)相似,對(duì)水分活度的影響(xiǎng)也(yě)與蔗糖相似(sì),在酸(suān)性及鹼性(xìng)條件下(xià)均穩(wěn)定,在食品(pǐn)加工(gōng)的高溫條件下也十(shí)分穩(wěn)定。乳(rǔ)糖醇適用於(yú)許(xǔ)多(duō)食品,例如烘焙食(shí)品,塗糖衣的(dí)糖果(guǒ)以及冷(lěng)凍含乳甜食等。
2025-05-06
生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家
1201
食(shí)品(pǐn)級甜(tián)蜜(mì)素廠家(jiā) 蜜(mì)素,化學名稱為(wéi)環己(jǐ)烷氨(ān)基磺(huáng)酸(suān)鈉,是(shì)一種有機化(huà)合物(wù),化學(xué)式為C6H12NNaO3S,是一種常用的甜(tián)味劑,甜(tián)度是蔗糖的(dí)30~40倍(bèi) [1] 。 1969年因用糖精-環己(jǐ)烷氨(ān)基磺酸鈉喂(wèi)養的白鼠發(fā)現患有膀(bǎng)胱癌,故1970年美(měi)國(guó),日本相繼禁(jīn)止使用。在(zài)隨後的繼續研究中,沒有發現(xiàn)本品有(yǒu)致(zhì)癌(ái)作用 [2] 。人口(kǒu)服環己(jǐ)烷氨基磺(huáng)酸鈉(nà),40%由尿排出(chū),60%由糞(fèn)便排出(chū),無蓄積現象。我國《食品添加劑(jì)使
2025-05-06
生產廠(chǎng)家(jiā)
1371
食(shí)品級(jí)糖(táng)精鈉(nà)廠家 糖(táng)精鈉,是有機(jī)化合物(wù),化學式(shì)為(wéi)C7H4NNaO3S,是食品添加(jiā)劑,對人(rén)體無營養價(jià)值。當食用(yòng)較(jiào)多時(shí),會影響(xiǎng)腸胃消(xiāo)化酶的正常(cháng)分泌,降低(dī)小腸的吸收(shōu)能(néng)力(lì),使(shǐ)食欲減退。許多國家(jiā)都(dū)限(xiàn)製了(liǎo)糖精(jīng)鈉(nà)在食(shí)品加(jiā)工中(zhōng)的(dí)使用(yòng)量。在(zài)生產(chǎn)經營(yíng)活動(dòng)中(zhōng),少(shǎo)數(shù)企(qǐ)業為了(liǎo)片(piàn)麵追求產品(pǐn)的甜度(dù),色澤或延長產品(pǐn)保質期,擅自(zì)違(wéi)法(fǎ)過(guò)量使(shǐ)用糖(táng)精(jīng)鈉等食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)劑,對人體(tǐ)健康構成了潛(qián)在的威(wēi)脅(xié)。 [1] 糖(táng)精鈉(nà)是食(shí)品(pǐn)工業中常(cháng)用的合(hé)成(chéng)甜(tián)味劑
2025-05-06
生產廠家(jiā)
1232
食(shí)品級(jí)安(ān)蜜賽(sài)廠家(jiā) 安賽蜜作為(wéi)非營養(yǎng)型甜味劑,在(zài)一般pH範(fàn)圍(wéi)內(nèi)用於食品飲料其(qí)濃(nóng)度基本無(wú)變化。與其他甜味劑可混合使用(yòng),特(tè)別是與阿(ā)斯(sī)巴(bā)甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽(yán)合用時效果較佳(jiā)。可廣泛用(yòng)於固體飲料,醬(jiàng)菜類(lèi),蜜餞(jiàn),膠姆糖,餐桌(zhuō)用甜(tián)味料的各(gè)種(zhǒng)食(shí)品。
2025-05-06
生產(chǎn)廠(chǎng)家
1848
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