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PRODUCT CLASSIFICATION
產品(pǐn)分類(lèi)新(xīn)聞中心(xīn)/ News Center
牛骨膠原(yuán)蛋(dàn)白是將新鮮(xiān)牛肉進行高溫(wēn)脫(tuō)脂(zhī)和(hé)滅(miè)菌(jūn)處理(lǐ)之(zhī)後的一(yī)種產物,而(ér)且充(chōng)分的利用酶與(yǔ)高(gāo)頻(pín)輔助(zhù)方麵(miàn)的(dí)科(kē)學提取(qǔ)技(jì)術,從而將牛骨中的一(yī)些高蛋(dàn)白(bái)質(zhì)進(jìn)行(háng)分離(lí)出來(lái),再(zài)進行生物技(jì)術加(jiā)工,成為(wéi)了(liǎo)一種可以給(gěi)身體(tǐ)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的保健(jiàn)品(pǐn),同是(shì)還(huán)能起到保(bǎo)護關節等作(zuò)用。牛骨(gǔ)中含有(yǒu)豐富(fù)的蛋白(bái)質,維(wéi)生(shēng)素A,D,B1,B2,B12以及(jí)鈣(gài),磷和其(qí)他(tā)微(wēi)量元(yuán)素,以及(jí)軟骨素,卵磷脂,類(lèi)粘(nián)脘,蛋(dàn)氨酸等營養(yǎng)物(wù)質,營養價(jià)值高。經特(tè)殊工藝提取後的膠原(yuán)蛋(dàn)白肽充分(fēn)保留了其營養成(chéng)分(fēn),並具有(yǒu)多(duō)種健康益處。研究顯(xiǎn)示,膠原(yuán)蛋白(bái)具有促進(jìn)成骨(gǔ)細胞...
海藻酸鉀又名褐(hè)藻酸(suān)鉀(jiǎ),是(shì)一種(zhǒng)無色或淺黃色纖(xiān)維(wéi)狀粉(fěn)末(mò)或粗(cū)粉(fěn)。具有(yǒu)降低血(xiě)糖(táng),血(xiě)脂和(hé)膽固(gù)醇(chún)的(dí)功效,被應(yīng)用在(zài)食品(pǐn)和醫藥(yào)行業。同(tóng)時,也是牙科(kē)印模及(jí)麵膜(mó)的(dí)良好(hǎo)軟(ruǎn)基(jī)料(liào),近年(nián)來(lái)逐(zhú)漸被(bèi)應(yīng)用(yòng)於(yú)日用(yòng)化妝品(pǐn)行業。其化學性(xìng)質為:1,無(wú)色或(huò)淡(dàn)黃色(sè)纖維(wéi)狀(zhuàng)粉(fěn)末(mò),幾乎(hū)無臭(chòu),無味。2,易溶(róng)於水(shuǐ)成黏稠液(yè),不溶於(yú)酒精,乙醚(mí)和氯仿。3,1%的水溶(róng)液pH值(zhí)為6~8,水溶液(yè)黏(nián)Chemicalbook性在pH值(zhí)6~9時(shí)穩定,在Ca2+等(děng)高價離子(zǐ)存(cún)在時可形成膠凝(níng)。4,可與(yǔ)羧(suō)甲(jiǎ)基(jī)纖維素(sù),蛋白(bái)質(zhì),糖(táng),澱粉和(hé)大(dà)多(duō)數(shù)水(shuǐ)溶性膠相配伍(wǔ)。...
黃原(yuán)膠又名(míng)漢(hàn)生膠,是(shì)由野油菜黃單胞杆菌以碳水化合(hé)物(wù)為(wéi)主要(yào)原(yuán)料(如(rú)玉(yù)米澱(diàn)粉)經(jīng)發(fā)酵(jiào)工(gōng)程(chéng)生(shēng)產的一(yī)種作用廣(guǎng)泛的微(wēi)生(shēng)物(wù)胞外多(duō)糖。是由D-葡(pú)萄糖,D-甘(gān)露糖和D-葡萄(táo)糖醛酸(suān)按2:2:1組(zǔ)成的(dí)多糖類高分子化合(hé)物(wù),相對分(fēn)子質量(liáng)在(zài)100萬以(yǐ)上(shàng)。漢(hàn)生膠具(jù)有(yǒu)*的流變性,良(liáng)好(hǎo)的(dí)水溶(róng)性(xìng),對熱及(jí)酸鹼的穩定性(xìng),與(yǔ)多種鹽(yán)類有很(hěn)好的相(xiāng)容性(xìng),作(zuò)為增(zēng)稠劑,懸(xuán)浮劑(jì),乳化(huà)劑(jì),穩(wěn)定劑,可廣泛(fàn)應(yīng)用於食品,石油,醫藥等20多(duō)個行業,是目(mù)前世(shì)界上生產(chǎn)規模大(dà)且用途(tú)極為廣泛(fàn)的(dí)微生物多糖。分(fēn)離提(tí)純是(shì)生產黃原膠的關(guān)鍵(jiàn)工(gōng)序之(zhī)一(yī),直接(jiē)...
食品海(hǎi)藻(zǎo)酸(suān)鈉(nà)又(yòu)名褐藻酸鈉,海帶膠,褐藻膠(jiāo),藻(zǎo)酸(suān)鹽,是(shì)一種高(gāo)粘性(xìng)的(dí)高(gāo)分(fēn)子化合物。與澱粉,纖維素等的不同之(zhī)處,是它具有羧基(jī),是β-D-甘露糖醛酸(suān)的(dí)醛(quán)基以苷(gān)鍵形成(chéng)的(dí)高聚糖醛酸。海藻酸(suān)鈉(nà)功能(néng)性質如下:1,親(qīn)水(shuǐ)性強,在冷水和(hé)溫(wēn)水中都(dū)能溶解,形成(chéng)非常(cháng)粘(nián)稠的均匀的溶(róng)液(yè)。2,形(xíng)成(chéng)的真溶液具(jù)有(yǒu)其(qí)他類似物(wù)難於獲得的(dí)柔(róu)軟性。由(yóu)於海藻酸(suān)鈉具有優良(liáng)的(dí)凝膠性能及(jí)增稠作(zuò)用,並(bìng)且無毒,無(wú)味,它(tā)是一(yī)種性能(néng)優良(liáng)的食品(pǐn)添加(jiā)劑(jì),在(zài)食(shí)品行業(yè)中有十(shí)分(fēn)廣泛(fàn)的(dí)應用。下(xià)麵(miàn),愛(ài)采生物就食品(pǐn)海藻(zǎo)酸鈉(nà)在各種食品中的主要作用(yòng)及(jí)參(cān)考用(yòng)...
酪蛋(dàn)白(bái)酸(suān)鈉(酪朊酸(suān)鈉)是用鹼性物(wù)處(chǔ)理酪蛋白(bái)凝(níng)乳,將(jiāng)水不溶性(xìng)的(dí)酪(lào)蛋白(bái)轉變成(chéng)可溶(róng)性形式(shì)所(suǒ)得到(dào)的一(yī)種(zhǒng)白(bái)色(sè)或淡(dàn)黃色顆(kē)粒(lì)或粉(fěn)末。作(zuò)為食(shí)品添加(jiā)劑,酪朊(ruǎn)酸(suān)鈉安全(quán)性高(gāo),又因(yīn)其(qí)具(jù)有很(hěn)好的乳化,增稠等作用,幾(jī)乎廣泛應用於(yú)所有(yǒu)的食品(pǐn)工業。酪朊(ruǎn)酸(suān)鈉(nà)因(yīn)其分(fēn)子(zǐ)中同時具(jù)有(yǒu)親水基團和疏(shū)水基(jī)團(tuán),因而(ér)具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(dí)乳(rǔ)化(huà)性。但其乳化(huà)性(xìng)受(shòu)一定的環境(jìng)條(tiáo)件(jiàn)所(suǒ)影響(xiǎng),例如pH的變(biàn)化即可(kě)明(míng)顯(xiǎn)影響(xiǎng)其(qí)乳化性(xìng)能。酪(lào)朊酸鈉在(zài)等電點時(shí)的乳化(huà)能力小(xiǎo),低(dī)於等(děng)電點時其乳(rǔ)化能力可(kě)增大,在(zài)鹼性條件下其乳化能力較大(dà),且隨(suí)pH增高(gāo)而加大。酪朊(ruǎn)酸鈉具有很...
穀氨(ān)酰胺是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸,哺乳動(dòng)物非(fēi)必需氨(ān)基(jī)酸(suān),在(zài)體(tǐ)內(nèi)可以由(yóu)葡萄(táo)糖轉(zhuǎn)變而(ér)來(lái)。可用於治療(liáo)胃及十(shí)二指腸(cháng)潰(kuì)瘍,胃(wèi)炎(yán)及胃酸過多,也用(yòng)於(yú)改善腦(nǎo)功(gōng)能。穀(gǔ)氨酰胺具(jù)有許多重(zhòng)要(yào)的生理作(zuò)用(yòng)。比如(rú)它(tā)是(shì)單(dān)核巨噬細(xì)胞主要的代(dài)謝(xiè)底物,通過酵(jiào)解(jiě)途徑(jìng),為(wéi)細胞代謝提(tí)供能(néng)量(liáng);是合(hé)成氨基酸,蛋白質,核酸的前(qián)體(tǐ)物(wù)質;可(kě)有效防止腸(cháng)道黏膜,改善腸道免(miǎn)疫(yì)功能(néng);是穀(gǔ)胱(guāng)甘(gān)肽(tài)合(hé)成的前體(tǐ)物質,等(děng)等(děng)。穀氨(ān)酰胺對機體具有多(duō)方麵(miàn)的(dí)作用:1,增(zēng)長肌(jī)肉(ròu)為機(jī)體(tǐ)提供必需的氮(dàn)源(yuán),促使(shǐ)肌(jī)細胞(bāo)內(nèi)蛋白(bái)質(zhì)合成(chéng);通過細胞增容作用(yòng),促進肌細胞(bāo)的生...
L-苯丙氨酸(suān)是重要的食(shí)品添加劑(jì)-甜(tián)味劑阿斯巴甜(tián)(Aspartame)的(dí)主原(yuán)料,人體必需氨基酸之一(yī),在醫藥行(háng)業(yè)主要用(yòng)於(yú)氨(ān)基(jī)酸(suān)輸(shū)液和氨基酸類(lèi)藥物,也可應(yīng)用在輕化工,生(shēng)化(huà)研(yán)究等(děng)領域(yù)。苯(běn)丙(bǐng)氨(ān)酸用(yòng)作營養(yǎng)強(qiáng)化劑(jì),氨(ān)基酸輸液和復(fù)合(hé)氨基(jī)酸(suān)製(zhì)劑的成分。性狀(zhuàng):無(wú)色至白色片狀(zhuàng)晶(jīng)體(tǐ)或白(bái)色(sè)結(jié)晶性粉(fěn)末。略(lüè)有特(tè)殊氣味(wèi)和苦(kǔ)味。在受熱,光照,空(kōng)氣中(zhōng)穩定。用途:用(yòng)於營養(yǎng)增(zēng)補劑,飲(yǐn)料添加(jiā)劑(jì)。可(kě)作(zuò)為(wéi)醫藥原料(liào),拆(chāi)分(fēn)可作(zuò)為氨基酸(suān)及甜(tián)味(wèi)素中(zhōng)間(jiān)體(tǐ)。必需(xū)氨(ān)基(jī)酸之一。在(zài)大多數食(shí)品(pǐn)的(dí)蛋白(bái)質中幾乎(hū)非限製(zhì)氨基酸(suān)。可添加於(yú)焙(bèi)烤食(shí)品(pǐn),除...
酪蛋白酸(suān)鈉作(zuò)為(wéi)水(shuǐ)溶性乳化(huà)劑(jì),主要是(shì)降低(dī)油-水界麵的(dí)張力(lì),在油-水(shuǐ)-乳化劑界麵中形成平(píng)衡,穩定乳狀(zhuàng)液,還可(kě)以(yǐ)增進脂(zhī)肪和水的保(bǎo)持力,防止(zhǐ)水(shuǐ)收縮,並有助於(yú)食(shí)品加(jiā)工時,各成分(fēn)的均匀分布,從(cóng)而(ér)進一(yī)步改善(shàn)食品質地(dì)和口感(gǎn),廣泛用(yòng)於(yú)各種食品中。酪(lào)蛋白酸鈉在(zài)食品中的應用(yòng):1,乳(rǔ)固體飲料(liào)在乳(rǔ)固體(tǐ)飲生(shēng)產時通常(cháng)易(yì)出(chū)現(xiàn)蛋(dàn)白質(zhì)含量低(dī)於國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8%和(hé)產品(pǐn)比體積(jī)小等問題。如(rú)適(shì)當添(tiān)加(jiā)酪鈉可使(shǐ)問題(tí)得到(dào)較好(hǎo)解決(jué),由(yóu)於(yú)酪鈉(nà)具有(yǒu)很好的起(qǐ)泡(pào)性,可(kě)進(jìn)一步提高(gāo)產品(pǐn)質(zhì)量。2,肉製品由於酪(lào)鈉(nà)具(jù)有(yǒu)良好(hǎo)的乳化(huà),增稠和(hé)膠黏性(xìng)等,因(yīn)而...
黃(huáng)原膠(jiāo)(Xanthangum),又(yòu)名漢生膠(jiāo),是一種(zhǒng)高(gāo)效(xiào),環保(bǎo)型的添加劑,使用範(fàn)圍廣,對(duì)溫度(dù),酸,鹼,鹽(yán)具(jù)有很強的耐受性(xìng),可明(míng)顯提(tí)高泥漿的滲(shèn)透率(shuài)和懸浮(fú)固(gù)體物質(zhì)的能力(lì),減少鑽井(jǐng)過(guò)程中(zhōng)的壓力,穩定井(jǐng)壁,降低對(duì)儲油(yóu)層的(dí)破壞,從而(ér)明(míng)顯提(tí)高(gāo)鑽(zuān)井(jǐng),修(xiū)井,完(wán)井工作(zuò)的效率。漢生(shēng)膠具有長鏈(liàn)高分子的(dí)一(yī)般性能(néng),但它比一(yī)般(bān)高分子含有較(jiào)多的(dí)官能(néng)團,在特(tè)定(dìng)條件下(xià)會顯(xiǎn)示(shì)*性能(néng)。它在(zài)水溶(róng)液中(zhōng)的構象(xiàng)是(shì)多(duō)樣(yàng)的,不(bù)向條(tiáo)件(jiàn)下表(biǎo)現(xiàn)不(bù)同(tóng)的(dí)特性(xìng)。1,懸浮(fú)性和(hé)乳(rǔ)化性(xìng)黃原膠(jiāo)對不(bù)溶性固體和(hé)油滴具有良好的懸浮(fú)作用。溶膠分子能形成(chéng)超(chāo)...
維生(shēng)素B2,也就是(shì)我(wǒ)們常說的核黃(huáng)素(sù),這種維生(shēng)素(sù)是(shì)能(néng)夠(gòu)溶於水(shuǐ)的,從(cóng)我們(mén)身體(tǐ)健(jiàn)康(kāng)的(dí)角(jiǎo)度(dù)來(lái)說,它是(shì)一種(zhǒng)我(wǒ)們(mén)必(bì)需(xū)的物(wù)質,它的主要(yào)功能(néng)就是合成(chéng)一些人體組(zǔ)織(zhī),通(tōng)常存(cún)在於一些器官的表麵,但(dàn)是(shì),這種(zhǒng)維生(shēng)素我們(mén)自(zì)身(shēn)是沒有辦(bàn)法(fǎ)合成(chéng)的,隻(zhī)能依(yī)靠(kào)外部攝(shè)取(qǔ),在我們經(jīng)常(cháng)吃的(dí)一些動(dòng)物(wù)的(dí)內(nèi)髒中,大(dà)量含有(yǒu)這(zhè)種維生(shēng)素(sù),還(huán)有(yǒu)一(yī)些生活(huó)中常見(jiàn)的穀(gǔ)類(lèi),也(yě)是(shì)有(yǒu)很(hěn)多(duō)這(zhè)種(zhǒng)維生素的(dí)存(cún)在。為什麼(mó)常(cháng)吃五穀雜糧的(dí)人不(bù)容(róng)易(yì)缺乏(fá)維(wéi)生(shēng)素(sù)B2呢(ní)?其實是五(wǔ)穀雜糧中(zhōng)(主(zhǔ)要在(zài)皮,殼上(shàng))所(suǒ)含的維生素(sù)起了作用,如果(guǒ)把皮和殼都去除(chú)了(liǎo),效(xiào)果(guǒ)就(jiù)會(huì)大打(dǎ)折扣。...
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