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產(chǎn)品分類(lèi)

技(jì)術文章(zhāng)/ Technical Articles

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2020
8-15

麥芽(yá)糖廠(chǎng)家(jiā) 麥芽糖生產廠家(jiā)

麥(mài)芽糖(táng)廠(chǎng)家麥(mài)芽(yá)糖(táng)生(shēng)產廠家麥芽糖(táng)價(jià)格(gé)性狀(zhuàng)：結(jié)晶(jīng)性粉末麥芽糖漿與相同濃(nóng)度(dù)蔗(zhè)糖溶液(yè)粘(nián)度很(hěn)接(jiē)近(jìn)，食品(pǐn)加(jiā)工時比飴糖(táng)容易(yì)操(cāo)作，對(duì)於糖(táng)果(guǒ)，糕點(diǎn)等(děng)食(shí)品(pǐn)的組(zǔ)織與特性無(wú)不良(liáng)影響(xiǎng)。耐熱性和(hé)耐酸(suān)性(xìng)：麥(mài)芽糖耐(nài)熱(rè)，耐(nài)酸(suān)性佳。濃度50糖(táng)漿(jiāng)在(zài)PH3，120之(zhī)下長時(shí)間(jiān)加熱不(bù)會分解。應(yīng)用到(dào)飲料，罐(guàn)頭(tóu)及高溫(wēn)處(chǔ)理或(huò)低(dī)PH食品(pǐn)中可(kě)保(bǎo)持原有特性(xìng)與功(gōng)能。麥芽糖具(jù)有(yǒu)保(bǎo)濕性，使(shǐ)水分不(bù)易(yì)蒸(zhēng)發，對各種食(shí)品的保(bǎo)濕與(yǔ)其(qí)品(pǐn)質的維持有好的效果(guǒ)，並(bìng)能抑製(zhì)蔗糖與葡萄糖的(dí)形成結晶(jīng)。麵包類，甜點心等以(yǐ)澱粉為主(zhǔ)體(tǐ)的食品(pǐn)，往(wǎng)往稍加存(cún)放(fàng)即行硬(yìng)化(huà)，而(ér)添...
2020
8-14

麥(mài)芽糖醇(chún)廠家麥芽(yá)糖醇生產(chǎn)廠家

麥(mài)芽(yá)糖醇廠(chǎng)家麥芽糖(táng)醇(chún)生(shēng)產廠家麥芽(yá)糖醇價(jià)格中(zhōng)文名：麥芽糖醇(chún)英(yīng)文名(míng)稱(chēng)：MALTITOL分(fēn)子(zǐ)式:C12H24O11分子量:344.31性(xìng)狀物化性(xìng)質(zhì)：白色結(jié)晶性粉(fěn)末或(huò)無色透明(míng)的中(zhōng)性黏(nián)稠(chóu)液體，易溶於水，不溶於甲醇(chún)和乙醇(chún)。甜度為蔗糖的85%-95%。具(jù)有(yǒu)耐熱性，耐(nài)酸(suān)性，保濕性(xìng)和非發酵(jiào)性等特點，基本上(shàng)不(bù)起(qǐ)美(měi)拉德(dé)反映。用途(tú)功能特(tè)性(xìng)：（1）麥芽(yá)糖醇極易(yì)溶解於水(shuǐ)。（2）麥(mài)芽(yá)糖醇具(jù)有與(yǔ)蔗(zhè)糖相同(tóng)的甜度(dù)，且甜味溫(wēn)和，沒有雜(zá)味(wèi)。（3）麥芽(yá)糖醇(chún)具有(yǒu)顯(xiǎn)著(zhù)的吸濕(shī)性，利用(yòng)這(zhè)種吸濕性可(kě)以(yǐ)作為(wéi)各種食(shí)品的(dí)保濕劑，或防...
2020
8-14

山梨(lí)糖醇(chún)廠家(jiā) 山(shān)梨(lí)糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家

山梨糖醇廠(chǎng)家(jiā)山梨(lí)糖醇生產(chǎn)廠家山(shān)梨糖醇(chún)價(jià)格(gé)山(shān)梨(lí)糖醇，別名山梨(lí)醇。英(yīng)文名Sorbitol，D-Glucitol，Sorbol，D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分(fēn)子量為182.17。為白(bái)色吸濕性粉(fěn)末(mò)或(huò)晶狀粉(fěn)末，片狀或顆粒，無(wú)臭。依結晶條件(jiàn)不(bù)同，熔點在(zài)88~102℃範(fàn)圍內變化(huà)，相(xiāng)對密度(dù)約1.49。易溶於水(shuǐ)（1g溶(róng)於(yú)約(yuē)0.45mL水中(zhōng)），微(wēi)溶(róng)於乙(yǐ)醇(chún)和乙(yǐ)酸(suān)。有清涼(liáng)的甜味(wèi)，甜(tián)度約為蔗糖的(dí)一半，熱值(zhí)與蔗糖(táng)相(xiāng)近。食品工業中(zhōng)多(duō)為(wéi)69~71%含(hán)量(liáng)的山梨糖醇(chún)液(yè)。毒性試驗(yàn)顯(xiǎn)示，內(nèi)服過(guò)量會...
2020
8-14

異(yì)麥(mài)芽糖醇廠(chǎng)家異麥(mài)芽(yá)糖(táng)醇生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家

異麥(mài)芽(yá)糖(táng)醇廠家異麥芽糖醇(chún)生(shēng)產廠家異麥芽糖醇價格性狀白色(sè)無臭(chòu)結晶(jīng)，味(wèi)甜，甜度(dù)約為蔗(zhè)糖(táng)的45%~65%，稍吸濕，熔程(chéng)145~150℃，比旋光(guāng)度(dù)≥91.5°（4%水(shuǐ)溶液(yè)，M/V）；溶於(yú)水，其在水中的溶解(jiě)度(dù)室溫時(shí)低於蔗糖，升溫(wēn)後可(kě)接近(jìn)蔗(zhè)糖，不(bù)溶於(yú)乙醇。製法(fǎ)由蔗糖(táng)用(yòng)酶(méi)法(fǎ)轉化(huà)為異(yì)麥(mài)芽(yá)酮糖後，催化(huà)加(jiā)氫，經(jīng)濃(nóng)縮(suō)，結(jié)晶，分離(lí)而得。異(yì)麥芽(yá)糖(táng)醇用(yòng)作食品添(tiān)加劑(jì)甜味(wèi)劑異麥(mài)芽(yá)糖醇用(yòng)途(tú)：異(yì)麥芽酮糖醇吸水(shuǐ)性(xìng)小的特性(xìng)在這(zhè)一領(lǐng)域的應用也十(shí)分(fēn)廣泛。160—200目(mù)粉狀(zhuàng)異(yì)麥(mài)芽酮糖醇在(zài)糖果包衣(yī)上(shàng)使用(yòng)後可使(shǐ)糖果的保(bǎo)質(zhì)期...
2020
8-14

D-半(bàn)乳糖廠(chǎng)家 D-半(bàn)乳糖生產(chǎn)廠(chǎng)家

D-半(bàn)乳糖(táng)廠(chǎng)家D-半乳糖生(shēng)產廠(chǎng)家D-半乳(rǔ)糖價格(gé)產品()簡(jiǎn)介(jiè)中(zhōng)文(wén)名(míng)稱：D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)英(yīng)文(wén)名稱：D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose英文別名(míng)：D-GalactopyranoseCAS號：59-23-4分子量：180.16純度：98.0以(yǐ)上MDL號：MFCD00151230Beilstein號：1724619EC號(hào)：200-416-4是瓊(qióng)脂，植(zhí)物樹(shù)膠(jiāo)，黏膠和棉(mián)子糖，乳糖(táng)，蜜二(èr)糖(táng)等糖類(lèi)的(dí)組(zǔ)分(fēn)。以(yǐ)半乳(rǔ)糖苷和(hé)半乳(rǔ)糖(táng)酐分(fēn)子存在於蝸牛(niú)...
2020
8-14

乳糖醇廠家(jiā) 乳糖醇生產廠(chǎng)家(jiā)

乳糖醇廠家乳糖(táng)醇(chún)生(shēng)產廠家乳(rǔ)糖醇(chún)價(jià)格乳糖醇（Lactitol），又稱(chēng)為(wéi)乳(rǔ)梨醇，是(shì)一種(zhǒng)保健(jiàn)型甜味劑。乳糖(táng)醇(chún)在自然界中(zhōng)並不存(cún)在(zài)，它是(shì)以(yǐ)乳(rǔ)糖為原(yuán)料，經還(huán)原反應(yīng)後精(jīng)製(zhì)純(chún)化而(ér)得。1983年4月(yuè)，世界糧(liáng)農組(zǔ)織和(hé)衛生(shēng)組織(zhī)聯合組(zǔ)成的(dí)食(shí)品添加劑(jì)專家(jiā)委員(yuán)會批準(zhǔn)乳(rǔ)糖醇可(kě)作(zuò)為食(shí)品(pǐn)添加劑。1995年10月，中國食品(pǐn)添加(jiā)劑標準化委員(yuán)會(huì)正式(shì)批準(zhǔn)乳糖(táng)醇可在國內(nèi)使(shǐ)用。1.【產(chǎn)品性(xìng)狀(zhuàng)】乳糖醇為(wéi)白色結晶或(huò)結(jié)晶性(xìng)粉末(mò)，或無色液體。無臭(chòu)，味(wèi)甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱(rè)量約(yuē)為蔗糖(táng)的一(yī)半（8.4kJ/g）。2.【產品...
2020
8-13

甜(tián)蜜素(sù)廠家(jiā) 甜蜜素(sù)生(shēng)產廠家

甜蜜素廠(chǎng)家甜蜜素(sù)生(shēng)產廠家(jiā)甜(tián)蜜素價(jià)格1甜(tián)蜜(mì)素(sù)簡(jiǎn)介：名(míng)稱：甜蜜素(sù)，環(huán)己基(jī)氨基(jī)磺酸鈉英文名(míng)稱(chēng)：(Beet)molasses;SodiumN-cyclohexylsulfamate;Sodiumcyclamate分子式(shì)(結構(gòu)簡式)：C6H11NHSO3Na分子量(liáng)：201.22CASNo68476-78-8熔點：265°C水溶性(xìng)=10g/100mL(20°C)2物質性質：白色針狀，片(piàn)狀結晶(jīng)或結(jié)晶性末。無臭(chòu)。味(wèi)甜(tián)，其稀溶液(yè)的甜(tián)度為蔗糖(táng)的30倍(bèi)。10溶液(yè)呈(chéng)中(zhōng)性（PH值(zhí)6.5），對(duì)熱(rè)，光(guāng)，空...
2020
8-13

糖精鈉廠家(jiā) 糖精(jīng)鈉生(shēng)產(chǎn)廠家

糖精(jīng)鈉廠(chǎng)家(jiā)糖(táng)精鈉(nà)生產(chǎn)廠家糖精(jīng)鈉價格一(yī)，簡介化學(xué)名(míng)：鄰(lín)苯甲(jiǎ)酰磺(huáng)酰亞(yà)胺(àn)鈉(nà)英文(wén)名：SaccharinSodium拼音名：tángjīngnà，línběnjiǎxiānhuángxiānyàānnà俗名：糖精(jīng)鈉或(huò)溶性(xìng)糖精(jīng)Cas號：128-44-9(不(bù)含(hán)結(jié)晶水(shuǐ))，6155-57-3(含兩(liǎng)個結(jié)晶水(shuǐ))化學(xué)式：C6H4SO2NNaCO.2H2O分子量(liáng)：241.2二，性狀糖(táng)精(jīng)鈉(nà)，學名鄰磺(huáng)酰苯(běn)酰亞(yà)胺鈉鹽，化學(xué)式為C6H4SO2NNaCO，通(tōng)常(cháng)含有(yǒu)兩(liǎng)分(fēn)子(zǐ)的結(jié)晶水，呈(chéng)無色(sè)結晶，易(yì)風化(huà)失去(qù)約一半結(jié)晶...
2020
8-13

安賽蜜(mì)廠(chǎng)家安賽(sài)蜜(mì)生產(chǎn)廠(chǎng)家

安賽蜜廠(chǎng)家安(ān)賽(sài)蜜生產廠家安(ān)賽蜜價格【產(chǎn)品簡介】安賽(sài)蜜又稱(chēng)為乙酰(xiān)磺胺酸鉀，A一K糖(táng)，阿爾適(shì)爾(ěr)芳鉀。安(ān)賽蜜(mì)的(dí)分子式：C4H4KNO4S；分(fēn)子(zǐ)量：201.24英文(wén)名：Acesulfame-K或(huò)AcesulfamePotassium。又稱(chēng)為(wéi)乙酰磺(huáng)胺酸鉀(jiǎ)，A一(yī)K糖，阿(ā)爾(ěr)適爾芳(fāng)鉀。CASNO55589-62-3【產品性(xìng)狀】安賽(sài)蜜(mì)是(shì)無(wú)色(sè)至白(bái)色結晶性粉(fěn)末，無臭，具(jù)有(yǒu)強烈甜味(wèi)，甜度(dù)約為蔗(zhè)糖(táng)的150倍，呈味性(xìng)質與糖精相似(sì)。高(gāo)濃(nóng)度(dù)時(shí)有苦(kǔ)味(wèi)。與(yǔ)糖(táng)醇，蔗糖等有很(hěn)好(hǎo)的混合性(xìng)，且穩(wěn)定。熔點(diǎn)約(yuē)225℃，*吸(xī)...
2020
8-13

低聚果糖(táng)廠家低聚果糖生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)

低聚果(guǒ)糖(táng)廠(chǎng)家(jiā)低(dī)聚果(guǒ)糖(táng)生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)低聚果(guǒ)糖(táng)價格低聚果(guǒ)糖(táng)是一種天然活(huó)性物質。甜(tián)度為蔗糖(táng)的0.3-0.6倍。既(jì)保持(chí)了蔗糖(táng)的(dí)純(chún)正甜味(wèi)性(xìng)質，又(yòu)比蔗糖甜味清(qīng)爽。被譽為繼(jì)抗生(shēng)素時(shí)代後具潛力的(dí)新一代(dài)添加劑(jì)——促生(shēng)物質(zhì)；在(zài)法國被稱為原生素（PPE），已在乳製品，乳酸(suān)菌飲料(liào)，固(gù)體飲料(liào)，糖果(guǒ)，餅幹(gān)，麵包(bāo)，果凍(dòng)，泠(líng)飲(yǐn)等多種(zhǒng)食品(pǐn)中應用(yòng)。低聚(jù)果(guǒ)糖又稱蔗果低聚(jù)糖，是(shì)由1～3個(gè)果(guǒ)糖基(jī)通(tōng)過β(2—1)糖苷(gān)鍵(jiàn)與蔗(zhè)糖(táng)中的果(guǒ)糖(táng)基(jī)結(jié)合生(shēng)成的(dí)蔗(zhè)果三(sān)糖，蔗(zhè)果(guǒ)四糖(táng)和(hé)蔗果(guǒ)五糖等(děng)的(dí)混(hùn)合(hé)物。100克(kè)幹(gān)重(zhòng)菊芋中(zhōng)約有60—70克(kè)菊粉，菊...

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